Pilze zum Essen oder besser nicht?

[Eerika]

Bei uns gibt es mindestens einen Apotheker, der sich mit Pilzen aus kennt und man kann mit den Pilzen in die Apotheke gehen und er sagt dann, welche geniessbar sind und welche nicht.
Ob das alle wissen, weiss ich nicht.

[Mr. Kaizer]

Tja, so rein gefühlsmäßig würde ich den hiesigen Apothekern und Apothekerinnen auch nicht allzu gern meinen Pilzkorb zur Sichtung vorlegen. Aber vielleicht habe ich ja Unrecht?

Die Apothekerinnen sollten zumindest alle Pilze kennen, die fröhlich machen.

Oh ja, fröhlich ist gut, aber auch fröhlich im Sinne von nicht tot.
Ich kannte mal jemanden, der u.a. auch mit Fliegenpilzen herumexperimentiert hatte, aber nicht aus ernährungsphysiologischen Beweggründen. Das war wohl keine schöne Erfahrung. Der Rausch brachte nämlich auch heftige körperliche Leiden mit sich. Er war zwar berauscht, aber nicht fröhlich.

[Berthold]

Der Rausch brachte nämlich auch heftige körperliche Leiden mit sich. Er war zwar berauscht, aber nicht fröhlich.

Das hört sich nach Überdosis an. Oder er hätte Milch oder Alkohol oder sonst eine Substanz zu mischen müssen, um die Nebenwirkungen zu reduzieren. Das sollte doch ein Biochemiker oder Apotheker drauf haben, finde ich.

[Mr. Kaizer]

Leider beide ein bisschen zu alt für eine prima Mahlzeit:

1. Kiefernsteinpilz (Boletus pinophilus)

2. Schopftintling (Coprinus comatus)
(Isch glaub dat Bild hat mein Frau jemacht.)

[Mr. Kaizer]

Der Rausch brachte nämlich auch heftige körperliche Leiden mit sich. Er war zwar berauscht, aber nicht fröhlich.

Das hört sich nach Überdosis an. Oder er hätte Milch oder Alkohol oder sonst eine Substanz zu mischen müssen, um die Nebenwirkungen zu reduzieren. Das sollte doch ein Biochemiker oder Apotheker drauf haben, finde ich.

Wenn man eine nicht ganz so gut laufende Apotheke besitzt, kann man sich mit etwas Geschick mit Jugendlichen und Lebenskünstlern sicherlich einen dankbaren Kundenstamm aufbauen.

[Eerika]

Tja, so rein gefühlsmäßig würde ich den hiesigen Apothekern und Apothekerinnen auch nicht allzu gern meinen Pilzkorb zur Sichtung vorlegen. Aber vielleicht habe ich ja Unrecht?

Unser hier ist ein Pilzspezialist und kennt sich aus

[krötenlilly]

Tja, so rein gefühlsmäßig würde ich den hiesigen Apothekern und Apothekerinnen auch nicht allzu gern meinen Pilzkorb zur Sichtung vorlegen. Aber vielleicht habe ich ja Unrecht?

...

Pilzkunde habe ich an der Uni nicht gehabt. Man bringt mir gelegentlich Pilze, meist Dermatophyten und Candida mit in die Apotheke. 
Eerika, du hast Glück mit dem Pilzkundigen in deiner Stammapotheke, ich hätte auch gerne jemandem, dem ich meine Fundstücke zeigen kann zum bestimmen.

Der kam dafür aber auf den Teller: Krause Glucke (Sparassis crispa). Fand ich äußerst delikat!

Krause Glucke ist sehr lecker, finde ich auch

[stpo2009]

Wieso ist der kiefernsteinpilz nicht mehr zu verwenden? Ich habe LEIDER absolut keine Ahnung von essbaren Pilzen.  Für mich sieht der Pilz sehr schmackhaft aus 

[Claus]

Wieso ist der kiefernsteinpilz nicht mehr zu verwenden? Ich habe LEIDER absolut keine Ahnung von essbaren Pilzen.  Für mich sieht der Pilz sehr schmackhaft aus 

Da ist wohl schon der Wurm drin, der mag Steinpilze auch. 

[krötenlilly]

Ich glaube, Maden haben den Steinpilz zuerst gefunden. Wenn zuviele Löcher drin sind, ist es nicht mehr so appetitlich. Der Schopftintling ist kurz davor, seinem Namen alle Ehre zu machen.

[Berthold]

Wenn zu viele Löcher drin sind, ist es nicht mehr so appetitlich.

Das ist aber nur ein mentales Problem. Es soll auf den Geschmack keinen Einfluss haben.

[Mr. Kaizer]

Wenn zu viele Löcher drin sind, ist es nicht mehr so appetitlich.

Das ist aber nur ein mentales Problem. Es soll auf den Geschmack keinen Einfluss haben.

Naja, ein paar zusätzliche Proteine schaden sicherlich nicht, höchstens seelisch, wenn man z.B. Veganer ist, aber der stattliche Steinpilz war schon sehr weich und matschig. Da geht es dann eher um das Risiko eines verdorbenen Magen-Darm-Traktes. Und da sind wir dann wieder beim Thema Pilze und Fröhlichkeit.

[Berthold]

der stattliche Steinpilz war schon sehr weich und matschig. Da geht es dann eher um das Risiko eines verdorbenen Magen-Darm-Traktes. Und da sind wir dann wieder beim Thema Pilze und Fröhlichkeit.

Ja, wenn die Pilze altern, werden sie sehr gern von anderen Pilzen aufgefressen und so einen völlig verpilzten Pilz möchte ich auch nicht essen. Da wären mir die Maden in ihrer Wirkung noch übersichtlicher.

[Ralf]

Endlich, mein erster diesjähriger Fliegenpilz.

Wie heißt der Pilz auf Bild 2?

[Uhu]

Wie heißt der Pilz auf Bild 2?

lässt sich so schlecht sagen. Hat Du ihn ein bischen größer und auch ein Lamellenbild?