Essen und Trinken Food Porn

[Berthold]

Wenn man zu Mahlzeit 50g Reis isst oder 300g Kartoffel (bei Kartoffelstampf oder Bratkartoffel noch mehr), dann ist in diesem geschältem Reis im Vergleich zu einer Portion Kartoffel nichts Nennenswertes drin.

Falsch, 50 g Reis enthalten etwa soviel kJ wie 250 g Kartoffeln.
Die Reisschalen enthalten keine Nährstoffe, aber Mikronährstoffe und Giftstoffe wie z. B. Schwermetalle. Deshalb schält man den Reis klugerweise.

Über Nährstoffe, Vitamine und andere Mikronährstoffe lernt man nichts in der Küche, sondern in der Physiologie.

[Eerika]

Google sagt aber folgendes:

Ungeschälter Reis, auch als
Naturreis, Vollkornreis oder brauner Reis bekannt, ist Reiskorn, bei dem die äußere Schicht (die Spelze) und das sogenannte ,,Silberhäutchen" erhalten bleiben. Diese Schichten enthalten viele wichtige Nährstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, wodurch ungeschälter Reis deutlich nährstoffreicher ist als polierter, weißer Reis. Er sättigt länger, hat eine festere Textur und einen nussigen Geschmack

Warum empfehlen die Ärzte denn immer den Vollkornreis? Sind sie dumm?

Dass Thai diesen Reis zum Essen isst, das ist ja vollkommend normal.
Diesen Reis, was wir essen kann er ja nicht essen, den kannst du mit Stäbchen ja nicht essen!

Oder kauft Nicole auch Rundkornreis zum Essen ali? Da habe ich meinen Zweifel.

[Ralla]

Madame, you are from Estonia, not French

Iberico mit Salat

Brot essen wir zum Essen nie.

Man sagt nie nie, aber mir fält wirklich kein Essen ein wo wir Brot/Brötchen o.Ä. dazu essen.

Madame, you are from Estonia, not French

Glaubst du, d'Artagnan ist in Maastricht an Brotvergiftung gestorben? Bei der Brotqualität hier .... denkbar....

[Berthold]

Google sagt aber folgendes:

Ungeschälter Reis, auch als
Naturreis, Vollkornreis oder brauner Reis bekannt, ist Reiskorn, bei dem die äußere Schicht (die Spelze) und das sogenannte ,,Silberhäutchen" erhalten bleiben. Diese Schichten enthalten viele wichtige Nährstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, wodurch ungeschälter Reis deutlich nährstoffreicher ist als polierter, weißer Reis. Er sättigt länger, hat eine festere Textur und einen nussigen Geschmack

Warum empfehlen die Ärzte denn immer den Vollkornreis? Sind sie dumm?

Dass Thai diesen Reis zum Essen isst, das ist ja vollkommend normal.
Diesen Reis, was wir essen kann er ja nicht essen, den kannst du mit Stäbchen ja nicht essen!

Da werden Nährstoffe mit Mikronährstoffen verwechselt.
Da in Deutschland kein Hunger mehr herrscht, wird hier meist nur über Mikronährstoffe geredet. Die Deutschen sind dick genug.
Das hat nichts damit zu tun, dass die Reisschalen Giftstoffe enthalten, die vor dem Verkauf sorgfältig entfernt werden müssen. Deshalb muss Vollkornreis entspelzt werden. Dein Google-Zitat ist falsch. Dort wird nicht zwischen den verschiedenen Spelzschichten unterschieden.

Die Ärzte sind eben nicht dumm. Du weißt nur nicht, was Vollkornreis ist.
Aber auch Vollkornreis enthält oft noch Giftstoffe.
Lass dir das mal von Tai erklären.

[Tai]

Die Ärzte sind eben nicht dumm. Du weißt nur nicht, was Vollkornreis ist.
Aber auch Vollkornreis enthält oft noch Giftstoffe.
Lass dir das mal von Tai erklären.

Anhang Tabelle Durchschnittsalter nach Ländern :


Reis  essen :
Japan , HongKong , Korea , Thailand

Kartoffel essen :
Deutschland , Estland , UK

Durchschnittsalter Reis essen höher als Kartoffel essen 

[Ralla]

Die Ärzte sind eben nicht dumm. Du weißt nur nicht, was Vollkornreis ist.
Aber auch Vollkornreis enthält oft noch Giftstoffe.
Lass dir das mal von Tai erklären.

Anhang Tabelle Durchschnittsalter nach Ländern :


Reis  essen :
Japan , HongKong , Korea , Thailand

Kartoffel essen :
Deutschland , Estland , UK

Durchschnittsalter Reis essen höher als Kartoffel essen 

Ich sehe Vietnam gar nicht in der Statistik. 

[Tai]

Ich sehe Vietnam gar nicht in der Statistik

Absichtlich habe ich diese oben Ländern genannt , unter Berücksichtigung die Qualität des Gesundheitsystem diese o.g. Ländern . Die Qualität des Gesundheitsystems ist ein Faktor , der auf das Durchschnittsalter eine wichtige Rolle spielt und beeinflusst.

[Eerika]

In meiner Zeit gab es Reis nur als Milchreis für die Kinder.

Jetzt verwendet man mehr Reis weil es schneller als Kartoffel geht, man hat aber auch viele Salate mit Reis, mit verschiedenen anderen Zutaten drin.

[Eerika]

Berthold, ich weiss was Vollkornreis und was Wildreis ist, gegessen habe ich die auch beide. Der Wildreis ist gesünder, schwarz und schmeckt auch gut.

Isst du etwa immer noch Milchreis?

Ich war in China mit  einem Mann,  er war Baustellenleiter dort.

Das typische Essen, was die Chinesen bekamen, war 3x am Tage eine Schale Reis mit Klacks gedünstetem Gemüse drauf. Du hättest sehen müssen - wem es irgendwie möglich war  - nach halbe Stunde Kopf auf dem Schreibtisch, sie dösten.

Dieses Pampreis ist auch kein guter Energielieferant.

[Berthold]

Dieses Pampreis ist auch kein guter Energielieferant.

Falsch, der Pampreis ist ein guter Energielieferant.
Er enthält die Stärke, aus der bei der Verdauung die Energie für die Muskelbewegung, das Nachdenken und die Wärmeerzeugung gewonnen wird. Er enthält aber sehr wenige Mikronährstoffe.

Jetzt hast du Nährstoffe mit Mikronährstoffen verwechselt. Mikronährstoffe enthalten praktisch keine Energie.

Für einen Automotor ist das Benzin/Diesel der Nährstoff. Das Öl ist der Mikronährstoff, der für die Gewinnung der mechanischen Energie benötigt wird.

[Eerika]

 

100g haben 90 bis 140 kcal, füf eine Portion brauchst du 40 -50 g Reis = 60 - 70 kcal.
Gekochte Kartoffel haben pro 100g zwar auch 70 - 80 kcal, aber wer ist nur 100g Gekochte Kartoffel als Beilage? Den Menschen musst du mir Zeigen.

Für eine ausgewogene Ernährung empfehlt man Beides, aber nicht das Klebreis.
Als kleine Beilage spricht ja nichts dagegen, besonders wenn man so gewohnt ist.
Jeder soll das essen, was er mag und wie er gewohnt ist.

Frag mal einen waschechten S hwaben, wie oft bei ihm die Salzkartoffel auf dem Tisch stehen

[Tai]

Ist Klebreis gut gegen Gastritis?

https://www.etprotein.com/de/Ist-Klebreis-gut-gegen-Gastritis%3F/

Der Link ist gesperrt wegen Malware-Verdacht
Die FVW

[Eerika]

Tai, das weiss ich nicht, ich bin kein Arzt.

Ich habe inzwischen gegoogelt.
2024 wurde in Estland 84 kg Kartoffel pro Person / Jahr gegessen.

Ich habe auch nach Reis gegoogelt, habe nichts gefunden

[Ralla]

Die Qualität des Gesundheitsystems ist ein Faktor , der auf das Durchschnittsalter eine wichtige Rolle spielt und beeinflusst.

Weshalb ich die Statistik im Zusammenhang mit der Reisernährung für eher unmassgeblich halte.

[Ruediger]

Bist du sicher?

Wenn ich an den Mengen von Reis und Nudel an allen Variationen denke...

Wir sind zwar Kartoffelesser, da aber Sossen selten gibt, gibt es auch Kartoffel als Beilage nicht, sondern Salat.
Kartoffel gibt es wenn z.B. ein Gericht mit Sosse gibt, z.B. Gulasch.
Gulasch mit Reis oder Nudeln geht gar nicht 

Nein, es müssen natürlich Spätzle sein, die passen am besten dazu.
Reis wäre nur 2. Wahl.