Essen und Trinken Food Porn

[Eerika]

Du hast das ganze Jahr nur eine Saison - Reissaison

[Berthold]

Du hast das ganze Jahr nur eine Saison - Reissaison

In Deutschland halben die meisten Menschen das ganze Jahr eine Kartoffelsaison.

[Eerika]

Bist du sicher?

Wenn ich an den Mengen von Reis und Nudel an allen Variationen denke...

Wir sind zwar Kartoffelesser, da aber Sossen selten gibt, gibt es auch Kartoffel als Beilage nicht, sondern Salat.
Kartoffel gibt es wenn z.B. ein Gericht mit Sosse gibt, z.B. Gulasch.
Gulasch mit Reis oder Nudeln geht gar nicht 

[Berthold]

Bist du sicher?

Wenn ich an den Mengen von Reis und Nudel an allen Variationen denke...

Wir sind zwar Kartoffelesser, da aber Sossen selten gibt, gibt es auch Kartoffel als Beilage nicht, sondern Salat.
Kartoffel gibt es wenn z.B. ein Gericht mit Sosse gibt, z.B. Gulasch.
Gulasch mit Reis oder Nudeln geht gar nicht 

Der Deutsche isst etwa 60 kg Kartoffeln im Jahr,
der Japaner etwas 50 kg Reis im Jahr,
der Chinese etwa 90 kg Reis im Jahr.

[Eerika]

Ich denke, das kannst du nicht so vergleichen.

Wenn du ein Kg Reis kochst, ist eine mehrköpfige Familie mehrere Tage mit Beilage versorgt. Reis quillt ja, sprich - wird mehr.

Hast du schon versucht aus 1 kg Kartoffel Kartoffelstampf zu machen? Dann hast du nur ein Klacks auf dem Topfboden, kannst eventuell für dich etwas haben, aber für 2 Leute reicht es nicht.

Reis quillt auf doppelte Menge auf.

[Berthold]

Ich denke, das kannst du nicht so vergleichen.

Wenn du ein Kg Reis kochst, ist eine mehrköpfige Familie mehrere Tage mit Beilage versorgt. Reis quillt ja, sprich - wird mehr.

Es geht hier nicht um das Volumen des aufgequollenen Reises, sondern um das Gewicht.
Da sind 50 kg eben 50 kg, egal, ob der Reis auf 100 Liter aufgequollen ist.
Kartoffeln haben gut den halben Kalorieninhalt im Vergleich zu Reis.

[Eerika]

Natürlich geht es auch um Volumen.
Wenn Kartoffel so aufquollen würden wie Reis, würde es den Deutschen 20-30 Kg Kartoffel pro Jahr reichen.

Kalorien hin oder her, wichtiger sind Vitamine und Mineralien.

[Tai]

Iberico mit Parisienne Brot

[Eerika]

Iberico mit Salat

Brot essen wir zum Essen nie.

Man sagt nie nie, aber mir fält wirklich kein Essen ein wo wir Brot/Brötchen o.Ä. dazu essen.

[Tai]

Iberico mit Salat

Brot essen wir zum Essen nie.

Man sagt nie nie, aber mir fält wirklich kein Essen ein wo wir Brot/Brötchen o.Ä. dazu essen.

Madame, you are from Estonia, not French

[Berthold]

Natürlich geht es auch um Volumen.
Wenn Kartoffel so aufquollen würden wie Reis, würde es den Deutschen 20-30 Kg Kartoffel pro Jahr reichen.

Kalorien hin oder her, wichtiger sind Vitamine und Mineralien.

Nein, Eerika, du hast es nicht verstanden.
Bei der Nahrungsaufnahme geht es primär um die Kalorien. Die Kalorien hängen vom Gewicht der Speise ab, nicht vom Volumen.
Wenn du eine Kartoffel aufbläst mit Wasser oder Luft, sättigt sie nicht mehr, sie dämpft lediglich das Hungergefühl für kurze Zeit.

Der Nährwert von Speisen wird in Kilojoule (kJ) gemessen. Wasser und Luft haben den Wert 0.

[Tai]

sie dämpft lediglich das Hungergefühl für kurze Zeit.

Eine ganze "Sättigungskaskade"

Im Körper geschieht dann das: Zunächst gelangt die Nahrung in den Magen, der sich ausdehnt. Sogenannte Mechano-Rezeptoren melden diese Füllung und Ausdehnung des Magens an das Sättigungszentrum im Gehirn.

https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/das-muss-passieren-damit-wir-satt-sind/

Aber Genuss ist andern als das Magenvolle macht ! Qualität und nicht Quantität

Wenig aber fein 

Wenn du eine Kartoffel aufbläst mit Wasser oder Luft

   

[Eerika]

Madame, you are from Estonia, not French

Zu deiner Beruhigung - in Estland wird relativ viel Brot oder Baquette zum Hauptessen gegessen.
Ich esse es nicht, ich esse mich vom Essen satt, brauche Brot nicht zusätzlich 

[Eerika]

Berthold, ich habe schon richtig verstanden.

Wenn man zu Mahlzeit 50g Reis isst oder 300g Kartoffel (bei Kartoffelstampf oder Bratkartoffel noch mehr), dann ist in diesem geschältem Reis im vergleich zu einer Portion Kartoffel nichts nenneswertes drin.
In so einem Portion geschältem Reis ist auch nicht viel Energie drin.

Wenn überhaupt, soll man Naturreis nehmen, aber den kann man wiederum nicht mit Stäbchen essen, man verhungert am Tisch.

[Eerika]

Madame, you are from Estonia, not French

Monsieur, you are also not from French!