Essen und Trinken Food Porn

[Tai]

100 mg Safran habe ich Eimerweise hier . Aber Nachtigallenzungen ist zu wenig zum essen 

[Tai]

Nudel mit Entenbrust

[Eerika]

Berthold hat wohl gramm gemeint

Ich bestelle immer 5g.
Es muss ja frisch sein!

Zeigst du uns bitte ein Foto von deinen Safraneimern?

In welchen Speisen benutzt du Safran?
Oder ist dein Hausgewand mit Safran gefärbt wie bei den tibetanischen Mönchen? 

[Tai]

In welchen Speisen benutzt du Safran?

geheim  wo Chomeini kommt 

[Eerika]

Ich habe nicht gefragt aus welchem Land dein kommt, sondern in welchen Gerichten du Safran benutzt.

Und ich warte immer noch auf das Foto von mehreren Eimern gefüllt mit Safran.

[Ruediger]

Da kann ich nicht mitreden, aber ich glaube es dir   

Du Arme.

Als echte Kartoffelesserin weißt Du gar nicht, was Du verpaßt, man sollte alle Variationen mit ihr mal ausprobieren, die Salzkartoffeln sind übrigens die langweiligste Art sie zu zubereiten.

Es gibt frischen Kloßteig im Kühlregal, man muß sie nicht selber reiben, wie es meine Mutter teils noch gemacht hat.
Für Kartoffelpuffer z.B.

Gut, heute geht es auch mit Küchenmaschinen recht bequem, wenn man eine besondere Sorte verwenden will.

https://friweika.de/produkte/einzelhandel/klossteig/

[Eerika]

Puffer gibt es hier auch.

Klösse lassen mich kalt, aber ich habe natürlich welche gegessen.
Probiert habe viele Kartoffelvarianten.

Mir sind Bratkartoffel lieber.

[Tai]

Ich habe nicht gefragt aus welchem Land dein kommt, sondern in welchen Gerichten du Safran benutzt.

Und ich warte immer noch auf das Foto von mehreren Eimern gefüllt mit Safran.

Safran aus Isfahan am teuesten

[Eerika]

Ja, den bestelle ich auch.

Wo bleibt das Bild von eimerweise Safran bei dir?

[Tai]

Hier

[Ruediger]

Puffer gibt es hier auch.

Klösse lassen mich kalt, aber ich habe natürlich welche gegessen.

Da bin ich beruhigt.

Auch ist der Bratkloß eine nette Variante, man muß die Klöße nach dem auskühlen 1-2 Tage im Kühlschrank lasse, und danach klein schneiden.

Und in Öl goldgelb anbraten, ganz ohne Speck und Zwiebeln, schmecken sie lecker zu allen Soßengerichten.

Abgekühlte gekochte Kartoffeln sind übrigens gesünder im Verzehr, es bildet sich ein Teil resistente Stärke, die bei frischer Zubereitung nicht vorkommt.

Sie ist deutlich unverdaulicher und dient dem Mikrobiom im Darm ähnlich wie Ballaststoffe.
Nebenbei ist der glykämische Index deutlich geringer, ähnliches soll auch für Pasta oder Reis gelten.

[wölfchen]

Habt ihr auch den Eindruck dass gekochte Kartoffeln vom Vortag deutlich anders
(schlechter) schmecken als früher...?
🤔😬

[Eerika]

Habt ihr auch den Eindruck dass gekochte Kartoffeln vom Vortag deutlich anders
(schlechter) schmecken als früher...?
🤔😬

Ich nicht!

Es bleibt ja nie etwas übrig

Ich koche immer nur so viel wie gegessen wird.

[Rüdi]

Manchmal bleibt was übrig. Davon gibt es Bratkartoffeln. Aber auch früher haben gekochte Kartoffeln am Tag darauf nicht mehr sooo gut geschmeckt, finde ich. auf jeden Fall anders,