Pilze zum Essen oder besser nicht?

[Kuuki]

Theoretisch ja, aber bei Judasohr ist der Eigengeschmack zu vernachlässigen. Bei kräftig gewürzten Gerichten nehmen die Öhrchen den Geschmack gut an und ich mag das "Kauerlebnis", darum sind sie trotzdem eine nette
Bereicherung

Ganz genauso sehe ich das auch.

Unsere hingen auch an Holundersträuchern. In trockenen Zeiten finde ich sie aber doch zu unansehnlich zum Ernten.

[Ohey †]

Hallo zusammen,
habe Heute mal Ausschau nach Pilzen gehalten, war sichtlich erstaunt über meine Funde.
1 Birkenpilz und 9 Steinpilze

Viele Grüße
Dieter

[Berthold]

Sehr appetitlich, Dieter

[Ohey †]

Hallo Berthold,
ja in der Tat, am Sonntag gehen wir noch mal auf die Pirsch mal sehen was dabei heraus kommt.
Viele Grüße
Dieter

[Irina]

Unsere Ausbeute des heutigen Ausfluges direkt vor der Tür: 7 Maronenröhrlinge und 8 Birkenpilze. Gleich gibt es Pasta mit frischen Waldpilzen!

[Volzotan]

Für mich sehen die auf dem letzten Bild aber mehr nach Ziegenlippen aus. 

Gruß Volzotan

[Irina]

"Das Fleisch (Trama) ist hellgelb. Im Stiel wird die Färbung nach unten hin kräftiger oder ockergelb bis braunrötlich. Es verfärbt sich bei Verletzung kaum; selten wird es deutlich blau. Das Fleisch besitzt keinen bestimmten Geruch und schmeckt mild."
http://de.m.wikipedia.org/wiki/Ziegenlippe

Das Stiel hat sich sofort blau verfärbt. Das Fleisch ist schmackhafter als das der Birkenpilze. Wir haben vor einer Stunde gegessen und noch geht's uns blendend. 

[Eerika]

Ich will aber trotzdem nur Birkenpilze!!! 

[Ralf]

Mir wären Steinpilze und Pfifferlinge lieber. 

Dieses Foto stammt von Anfang Juli, um welche Pilze handelt es sich hier?

[Tyr]

Ohne den Stiel und die Lamellen oder Röhren zu sehen ist das schwer.

[Berthold]

Ich will aber trotzdem nur Birkenpilze!!! 

Eerika, es gibt aber Besseres, vom Steinpilz bis zum netztstieligen Hexenröhrling.

[Berthold]

Wir haben vor einer Stunde gegessen und noch geht's uns blendend. 

Vielleicht glaubt ihr das nur und fühlt Euch im siebten Himmel

[Tyr]

Vielleicht glaubt ihr das nur und fühlt Euch im siebten Himmel

Dieser Zustand ginge zum Glück von alleine vorbei.

[Volzotan]

Wir haben vor einer Stunde gegessen und noch geht's uns blendend. 

Ist ja auch nichts dabei, Ziegenlippen sind gute Speisepilze, wenn man allerdings nur solche findet und brät wird die Pilzpfanne etwas zu schleimig für meinen Geschmack.

Gruß Volzotan

[Irina]

Die Pilzpfanne ist bestens überstanden und gleich geht's nach Lüdenscheid, mit Mama und Papa sammeln.