Essen und Trinken Food Porn

[Berthold]

Ja, Talleggio kenne ich, schmeckt auch sehr gut.

Ich bevorzuge französische Camemberts mit Fettgehalt 70 - 75 %, die sind richtig cremig. Delice de Bretagne, Le Vinoble, sind hier immer auf dem Supermarkt. Auch Époisses ist gut, ist aber etwas kräftiger und bei dem muss man aufpassen, dass der aus dem Kühlschrank weg läuft
Ich nehme die Camemberts auch immer mindestens 1 STD vorm Essen aus dem Kühlschrank, sie werden dann noch cremiger.

Ja, jeder Käse sollte Zimmertemperatur haben.
Bei geringen Temperaturen sind auch die Duftstoffe noch gebunden und nicht wahrnehmbar, ähnlich wie bei Cognac, Whisky oder Rotwein.

[Tai]

Ja, Talleggio kenne ich, schmeckt auch sehr gut.

Ich bevorzuge französische Camemberts mit Fettgehalt 70 - 75 %, die sind richtig cremig. Delice de Bretagne, Le Vinoble, sind hier immer auf dem Supermarkt. Auch Époisses ist gut, ist aber etwas kräftiger und bei dem muss man aufpassen, dass der aus dem Kühlschrank weg läuft
Ich nehme die Camemberts auch immer mindestens 1 STD vorm Essen aus dem Kühlschrank, sie werden dann noch cremiger.

Ja, jeder Käse sollte Zimmertemperatur haben.
Bei geringen Temperaturen sind auch die Duftstoffe noch gebunden und nicht wahrnehmbar, ähnlich wie bei Cognac, Whisky oder Rotwein.

 

[Tai]

Strauß Steak , Topinambur , Rotkohls

[Berthold]

Sprinten und Spekulatius

Erinnert mich zu sehr an die Aachener Printen