Essen und Trinken Food Porn

[Alwin]

Über Austern

Ich habe mit 78 Jahren noch nie ne Auster gegessen
Generell esse ich keinen rohen Fisch
Auch kein Sushi oder rohes Fleisch
Rohes Gemüse wenn dann nur aus eigenem Anbau
Kann man mehr tun?

[Berthold]

Kann man mehr tun?

Ja, mal eine Auster essen mit einem Tropfen Zitrone und etwas Pfeffer darauf oder etwas leckeren Kaviar auf Ciabatta oder Pariser Baguette mit Butter.

[Eerika]

Generell esse ich keinen rohen Fisch

Rollmops und Matjes auch nicht?

[Alwin]

Generell esse ich keinen rohen Fisch

Rollmops und Matjes auch nicht?

Überwacht heiß geräuchert oder selbst gesalzen eingelegt und mariniert habe ich schon verspeist
Mit Essig oder Salz gegart ist ja nur noch bedingt roh
Da die meisten evtl. Erreger an FRISCHEM Hering damit abgetötet wären
Lohnt aber keiner Diskussion über gutes
Essen

[Eerika]

Kennst du Lavaret, schon probiert? Gibt es in Estland, in Deutschland aber auch.
Ich kriege als deutsche Name auch die Grosse Maräne
(Coregonus lavaretus lavaretus, gehört zu Salmonidae)

Ausnehmen, etwas grobe Meersalz, ganz bisschen Pfeffer, am nächsten Tag aufs Butterbrot!

Es ist lecker und zart!
Übrigens, so gut und zart der Fisch ist, lohnt es nicht zu garen, backen, grillen, braten.... eignet sich nicht, da lohnt es nicht dafür den guten Fisch zu vergeuden

Austern muss ich nicht haben, aber wenn ich sie habe , dann esse ich sie auch und auch roh.

Vor paar Jahren haben Bekannte aus Frankreich mehrere Kisten frische Austern mitgebracht. Also abends Grill angezündet. Ich habe meine Austern roh gegessen, andere gegrillt

[Alwin]

Ja kenne ich Lachsähnlich
Mein Vater beträufelte den ausgenommen Fisch mit Citronensaft und Salz
Drehte am nächsten Tag ein Stück Rindfleisch durch den Wolf klein gehackte Zwiebel und Pfeffer durchgemischt ein rohes Ei vom eigenem Huhn drauf
Daneben das mit der Gabel zerdrückten Fischfilet
Fertig war das Fish & Steak Tatar
Wenn er keine Moräne hatte nahm er eingelegte Sardinen
Mir war ein Zwiebelrostbraten mit Ei im Spätzle
lieber😊

[Eerika]

Mir war ein Zwiebelrostbraten mit Ei im Spätzle
lieber😊

Man muss ja auch nicht alles essen!

[Alwin]

Essensmäßig geht hier
wohl gar nix mehr
Nicht einmal der Boss austert

[Berthold]

Inzwischen sind alle gesättigt.

[Alwin]

Inzwischen sind alle gesättigt.

Auch keinen ungezuckerten Nachtisch mit eigenen Himmbeeren
Ich dachte nach den Sturmbruch Aufräumarbeiten könnt ihr  was deftig gesundes vertragen

[Alwin]

Heute bin ich noch einmal geschwätzig
Zum Apfel / Holunderblüten Tee
gab es französischen Zwiebelkuchen
Ist gut für die Seele
Probiert es       aus

[Alwin]

Essen verzögert sich weil die schnelle Mixpfanne sich nicht plazieren läßt
Jetzt poste ich einmal vegetarisch
Gemüse Reis mit Pilzen
Plus schnelle Fleisch und Fisch Pfanne
Aber die Forumsoftware schmollt
Alle satt

[Rüdi]

Nee Alwin, noch nicht satt! Eine ungewöhnliche Kombination hast Du da! Fisch und Fleisch gleichzeitig Hmm... Aber das hat man bei der guten Paella ja auch.
Jetzt darfst Du ja noch Fleisch essen. Ab Mittwoch ist Schluss damit. Nur noch Fisch und ähnliches, wie Frösche und auch Biber. Alles was im Wasser schwimmt, ist kein Fleisch, sagt der Kartäuser-Mönch.

Anscheinend ist die Benachrichtigungseinstellung doch nicht ganz verloren gegangen. Zumindest ist dieses Thema noch gespeichert gewesen - nur ohne Email aber mit "Alarm" oben links. 

[Alwin]

Du weißt doch ich bin im Leben so wie beim Essen und Garten ein Tausendsassa
Ich mag fast Alles
Nur aus meiner Sicht das Gute eben ein wenig mehr

[Berthold]

Die armen Schweine von Andalusien.

Aber der Jamón Ibérico ist sooooo lecker.