Essen und Trinken Food Porn

[Alexa]

Ich muss gerade feststellen, dass ich total auf rohes Fleisch stehe, wenn das so rosa und frisch aussieht .

Muaaahhhh, Irina lass dich drücken!
Carpaccio, Beefsteak englisch... da sterbe ich...

[Ricarda]

Melanie, guck besser weg.

Ich habe mich an einer Fleischterrine versucht, Fleisch und Kräuter in Cognac durchgezogen, mit Leberschicht dazwischen, danach verpackt in Weissweinsülze.

Jammy, das ist ja was für mich! Wie hats geschmeckt, Carola? Was für ein Fleisch nimmt Du? Und überhaupt, wie geht das alles? Wird das im Ofen gebacken?

[Ralla]

Ich habe Schweine und Geflügelhack gemischt mit Salbei (im Rezept stand Basilikum, gibt es aber gerade hier nicht), mit Olivenöl und Cognac mischen, ziehen lassen. Zwiebelns feinhacken und in Butter andünsten, alles munter mischen mit Piment und Koriander. Form mit Speck auslegen, halbe Fleischmasse hineine, Leberstückchen drauflegen, restl. Fleischmasse drüber, in Speck verpacken. Form in Alufolie einpacken, in ein halbhohes Wasserbad für 1:45 in den Ofen. Abkühlen lassen, überschüssiges Fett und Speck entfernen, Jus mit Weisswein aufkochen und die Form damit auffüllen und aushärten lassen. Essen.

[Irina]

Ricarda, Alexa, Carola: ihr seid ja fürchterliche Fleischfresser alle

[Ralla]

Ist noch was da... soviel esse ich nicht auf einmal.

[Biscaya]

Melanie, guck besser weg.

Hey Carola! Weshalb sollte ich wegschauen? Ich eckle mich nicht vor Fleisch. Ich esse aus Überzeugung keins. Wenn ich müsste, könnte ich dir ein Reh zerlegen und zubereiten.   Also ich noch Fleisch gegessen habe, hab ich sehr gerne Sülzfleisch gegessen.
Aber Schweinefleisch macht Gicht und Rheuma 

[Ralla]

Ist ja nur zur Hälfte Schweinefleisch.

[Ricarda]

Ricarda, Alexa, Carola: ihr seid ja fürchterliche Fleischfresser alle

Och, nur manchmal, dann aber so richtig.

Ich zeig Euch demnächst auch mal meine vegetarischen und veganen Gerichte. Die gibts immerhin meistens.

[Ricarda]

Ich habe Schweine und Geflügelhack gemischt mit Salbei (im Rezept stand Basilikum, gibt es aber gerade hier nicht), mit Olivenöl und Cognac mischen, ziehen lassen. Zwiebelns feinhacken und in Butter andünsten, alles munter mischen mit Piment und Koriander. Form mit Speck auslegen, halbe Fleischmasse hineine, Leberstückchen drauflegen, restl. Fleischmasse drüber, in Speck verpacken. Form in Alufolie einpacken, in ein halbhohes Wasserbad für 1:45 in den Ofen. Abkühlen lassen, überschüssiges Fett und Speck entfernen, Jus mit Weisswein aufkochen und die Form damit auffüllen und aushärten lassen. Essen.

OK, also im Prinzip Hackfleich nach Gusto würzen, in Cognac ziehen lassen und dann im Wasserbad in den Ofen. Jus ist die nicht fettige Flüssigkeit in der Form? Mann, das will ich ausprobieren...
Dafür pack ich meinen Fleischwolf aus und dreh mir gutes Fleisch selber durch. Vielleicht Entenbrust?!

[Ralla]

Entenfleisch würde ich eher mit Rindfleisch mischen.

[Ricarda]

Ja, oder pur nehmen.

[Eerika]

Muaaahhhh, Irina lass dich drücken!
Carpaccio, Beefsteak englisch... da sterbe ich...

Bin mit Euch!
Das Tier darf sich ruhig bisschen auf dem Teller noch bewegen

[Biscaya]

Ich zeig Euch demnächst auch mal meine vegetarischen und veganen Gerichte. Die gibts immerhin meistens.

Meinst du das ernst oder nimmst du mich da grade hoch? 

Schreibt Melanie, die vielleicht besser aufhören sollte zu fasten, nachdem sie vorhin im Fitnessstudio umgekippt ist  

[Ralf]

Schreibt Melanie, die vielleicht besser aufhören sollte zu fasten, nachdem sie vorhin im Fitnessstudio umgekippt ist

Warst du denn wenigstens beim Arzt? Man kippt nicht einfach um, das ist immer ein Anzeichen von Schwäche.
Entweder bist du krank oder deine Ernährung ist mangelhaft. Fasten ist durchaus ok, ich mache das auch, kein Alkohol, wenig Fett dafür viel natürliches Eiweiss. 

[Irina]

Alwin, zeig mal Melanie schnell was Deftiges, die kippt uns hier aus den Latschen!

Also wenn ich mich sportlich abends noch betätige, d.h. wenn ich dann 2-3 Stunden tanzen gehe, wird vorher ordentlich gegessen!