Essen und Trinken Food Porn

[Alwin]

Eigentlich wollte ich ja heute nichts mehr essen.
Naja, vielleicht ein kleines Häppchen ....
..... ich bin dann mal in der Küche 

... und wo bleibt das Bild ? 

[Eveline†]

Alwin, es war nur eine klitzekleine Tiefkühl-Pizza. Gar nicht der Rede wert.

[Wittgenstein]

Alwin, dafür kriegste von mir ein Bild 

[Alwin]

Alwin, es war nur eine klitzekleine Tiefkühl-Pizza. Gar nicht der Rede wert.

was ist nur mit unseren Frauen los .. seit der Emanze ?
 
rülps .
na ja .. wenigstens Angi steht ihre Frau 
  ... Artischockenreis

[Eveline†]

Der Risotto sieht einfach herrlich aus. 

Beim Anblick des Salates kommt riesige Vorfreude auf den Gemüsegarten auf. 
Er läßt den beißenden Wind und die Schneeflocken im Gesicht beim morgendlichen Gang zur Zeitungsrolle vergessen.

Der Flammkuchen sieht mir etwas verdächtig aus. Was ist da drauf?

[Eveline†]

Petersilierte Klöße vom Brötchen an fein gespeckten und farblich sorgfältig auf die Klöße abgestimmten Belugalinsen.

Die Besonderheit an dieser edlen Kreation sind die Klöße, die ich im Dampfbad im Autoklav ohne jeglichen Zusatz von Gluten zubereite.

[Alexa]

Wow, das sieht ma lecker aus.

[FHanert]

PS: @ Franzi wie hieß die Kneipe ?

Also beim afrikanischen in Limbe hab ich keine Ahnung mehr wie das hieß und das von meinem Schwiegervater in Spe, war der Adler in Stuttgart-Botnang.

[Eveline†]

Super, Irina, das muß ich mal ausprobieren!

Schau mal hier unter Beitrag 14:

http://www.orchideenkultur.net/index.php?topic=19721.0

[Claus]

Ja, krendeln ist gut und schön, aber wie krendelt man? Meine Sonnenforscherin krendelt nicht. 

[Eveline†]

Ich mache das nicht so kunstvoll wie Irina. Ich rolle einzelne kleine Teigportionen in eine ovale Form aus und lege diese Teigplatte auf die linke Handinnenfläche (die Teigplatte ist so groß, daß man die Hand nicht mehr sieht). Dann packe ich mit einem Eßlöffel (in der rechten Hand) soviel von der Fülle auf die Mitte des Teiges, wie ich mit Ach und Krach noch halten kann (ich bevorzuge die Fülle, den Nudelteig mag ich nicht). Mit dem rechtshändig geführten Löffel einerseits und der linken Handfläche andererseits die Fülle möglichst fest und glatt zusammendrücken (fast Eiform). Nun den links überstehenden Teil der Teigplatte über die Fülle nach rechts überklappen, sodaß die Ränder genau übereinander zu liegen kommen. Überschüssiges entferne ich mit einer Schere.

Nun, mit der rechten Hand die Fülle mit leichtem Druck umfassend, die Luft herausstreichen und, mit der Außenseite des rechten kleinen Fingers und der Handkante die Form der Fülle nachempfindend (so wie ein Büstenhalter sich an den zu haltenden Inhalt schmiegt), die beiden gleich breit überstehenden Teigplattenränder liebevoll und mit Gefühl zusammendrücken. Die Luft muß sozusagen raus aus dem Kuschelnest, der Teig muß sich wohlig an die Fülle kuscheln, es wurde geheiratet.

Nun beginnt das Krendeln:

Die teigummantelte Fülle befindet sich nach wie vor in der linken Hand. Nun führst Du die rechte Hand an den Beginn des oben links befindlichen Teigrandes und nimmst den Randanfang zwischen Daumen und Zeigefinger, Pinzettengriff, und klappst soviel von dem Teigrand, wie Du zwischen den Fingern hast nach oben innen in Richtung Fülle. Festdrücken. Es entsteht ein kleines Stückchen 4-fach-Teigplatte. Nun führst Du Deine Hand etwas Richtung Brust und Du wiederholst diesen Vorgang, bis Du unten links angekommen bist.

Zupfen und Zerren am Teig sollte man tunlichst unterlassen.

Zum besseren Verständnis füge ich in der Anlage Fotos der richtigen Vorgangsweise bei.

Claus, wenn Du dann das Krendeln erlernt hast, mache ich Dir einen Antrag.

[Irina]

Eveline, besser kann man es kaum erklären.
Claus wir erwarten von dir jetzt was Gekrendelntes!!!

"Der Rand der Teigtaschen wird "gekrendelt" (mit einer bestimmten Technik verschlossen). In Kärnten heißt es, wenn ein Dirndl (junge Frau, Mädchen) nicht krendeln kann, darf sie nicht heiraten." Zitat Eveline

Mensch, da kann ich schon krendeln und bin immer noch nicht verheiratet !

[Eveline†]

Irina, sei froh und bleibe ledig, so lange Du nur kannst. 

[Irina]

Irina, sei froh und bleibe ledig, so lange Du nur kannst. 

I'll do my best  . Als erstes wird jetzt nicht mehr gekrendelt...

[Eveline†]

Irina, sei froh und bleibe ledig, so lange Du nur kannst. 

I'll do my best  . Als erstes wird jetzt nicht mehr gekrendelt...

Yeah, moderne Frau läßt krendeln. Es gibt viele Männer, die krendeln können. Wenn das dabei getragene Outfit keine Wünsche übrig läßt, was will frau mehr?!