Essen und Trinken Food Porn

[Postpiet]

... mehr als 6 erzeugen Übelkeit.

Stimmt nicht!

Manchmal soll sogar Eine reichen.

Andere werden ge.. davon, oder meinen dies zumindest ... 


Schönen Gruß

peter

[Berthold]

Man besorge sich einen halben Lachs, schneide ihn in der Mitte durch und klappe die beiden Hälften zusammen.
Dazwischen streue man
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse grobes Kochsalz
- 1/4 Tasse gestossenen Pfeffer
- ein Bündel Dill

Den Lachs wickelt man in Alufolie und legt ihn in eine Bräter (oder grossen Topf). Auf den Lachs legt man ein Brettchen und darauf ein schweres Gewicht, damit die Lachsteile zusammen gedrückt werden.
Das Gefäss stellt man katzengesichert für 3 Tage bei 0 bis 4° C auf. Jeden Tag wird der Lachs gewendet, damit die Wassergewürzmischung gleichmässig in den Lachs zieht.
Am 4. Tag wird gegessen. Damit einem nicht schlecht wird, lässt sich die Hälfte einfrieren zwecks späterem Verzehr.

[Irina]

Dieses Jahr brauchte ich allerdings nicht backen. Fast 2 Jahrzehnte Weihnachtsbäckerei beginnen, Früchte zu tragen, beide Töchter haben mich mit Backwerk verwöhnt in diesem Advent

Meine Mutter hat 3 Jahrzehnte gewartet, aber morgen ist es soweit. Mein Vater denkt nach wie vor, dass ich nicht kochen kann.

Ja, wir könnten uns nächstes Jahr gerne an irgendeinem Adventssonntag treffen.

[Berthold]

Mein Vater denkt nach wie vor, dass ich nicht kochen kann.

Und hat er Recht?

[Irina]

Mein Vater denkt nach wie vor, dass ich nicht kochen kann.

Und hat er Recht?

Natürlich nicht, mein Vater (55) ist auch mittlerweile, bei meinen letzten 5 Geburtstagen entsetzt, wie alt ich bin.
Ich bin für ihn max. 20, da habe ich natürlich nicht so ausgiebig gekocht.

[Ralf]

Natürlich nicht, mein Vater (55) ist auch mittlerweile, bei meinen letzten 5 Geburtstagen entsetzt, wie alt ich bin.
Ich bin für ihn max. 20, da habe ich natürlich nicht so ausgiebig gekocht.

Dann bist Du nun maximal 24 Jahre jung; kannst Du inzwischen gut kochen? Wir wollen doch nicht, dass unser Mr. Kaizer eine Plautze bekommt.   

[Irina]

Natürlich nicht, mein Vater (55) ist auch mittlerweile, bei meinen letzten 5 Geburtstagen entsetzt, wie alt ich bin.
Ich bin für ihn max. 20, da habe ich natürlich nicht so ausgiebig gekocht.

Wir wollen doch nicht, dass unser Mr. Kaizer eine Plautze bekommt.   

Ralf, da sagst du was! Das will ich auch nicht, aber die Liebe - gerade bei Männern - geht bekanntlich durch den Magen.
Ich habe ja praktisch keine Wahl als zu kochen.

[Ralf]

Das will ich auch nicht, aber die Liebe - gerade bei Männern - geht bekanntlich durch den Magen.
Ich habe ja praktisch keine Wahl als zu kochen.

Irina, dann mache doch "Leichte Küche". 

[Ralf]

Hier gibt es wieder neue Köstlichkeiten ala France

http://www.bild.de/lifestyle/2012/pralinen/ekel-pralinen-micronutris-mehlwurm-27903758.bild.html

[Ralf]

1,4 Mio für ein wenig Sushi 

http://web.de/magazine/essen-geniessen/essen/16963888-thunfisch-bringt-rekordsumme.html

[Irina]

Japaner sind halt Gourmets und wissen die Qualität zu würdigen!
Auch hier gilt der Grundsatz: Angebot und Nachfrage regeln den Markt.

[Ralla]

Versuch 1 Zwiebeln süss-sauer einzulegen. In ca. 2 Wochen darf ich testen, ob sie schmecken.

[Berthold]

Versuch 1 Zwiebeln süss-sauer einzulegen. In ca. 2 Wochen darf ich testen, ob sie schmecken.

Carola, ich denke, Du kannst optimistisch sein Sieht zum Nachmachen aus. Was genau ist drin?

[Ralla]

Schalotten in Weissweinessig und Weisswein gekocht mit Zucker, frischem Thymian, rotem Pfeffer, Lorbeer und Zitrone. Dann abtropfen lassen, in ein Glas füllen mit neuem Thymian und Zitrone und mit Öl aufgiessen.

[Berthold]

wie lange kochen?