Zitat von: Tai am 10.Nov.25 um 14:57 UhrZitatUnd wie schmeckt er nun?
wie 0-8-15 Jacobi :-D
Also 'Viel Lärm um Nichts', wie auch Shakespeares schon festgestellt hatte.
Grosser Name, nicht viel dahinter. Das kann einem aber auch bei einer 50 Euro Flasche Bordeaux passieren, wenn man Pech hat.
ZitatGrosser Name, nicht viel dahinter. Das kann einem aber auch bei einer 50 Euro Flasche Bordeaux passieren, wenn man Pech hat
.
du trinkst was ??? :lol
Zitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:40 UhrZitatGrosser Name, nicht viel dahinter. Das kann einem aber auch bei einer 50 Euro Flasche Bordeaux passieren, wenn man Pech hat
.
du trinkst was ??? :lol
Keinen Wein in dem Preissegment bis 5 Euro. grins Ich bevorzuge Weinkäufe nach Bewertungen renommierter Kenner vorzunehmen, vorausgesetzt der Wein besteht aus Trauben, die ich mag. Grosse Namen sind da nicht oft dabei, aber leckere Weine reichlich. Am Ende zählt der Geschmack.
Zitat von: Ralla am 10.Nov.25 um 15:46 UhrZitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:40 UhrZitatGrosser Name, nicht viel dahinter. Das kann einem aber auch bei einer 50 Euro Flasche Bordeaux passieren, wenn man Pech hat
.
du trinkst was ??? :lol
Keinen Wein in dem Preissegment bis 5 Euro. grins Ich bevorzuge Weinkäufe nach Bewertungen renommierter Kenner vorzunehmen, vorausgesetzt der Wein besteht aus Trauben, die ich mag. Grosse Namen sind da nicht oft dabei, aber leckere Weine reichlich. Am Ende zählt der Geschmack.
Parker-Punkte oder BBB :-D
Ich dachte schon, Tai trinkt so was wie Wein gar nicht. Nur feinsten Whisky oder desgleichen.
Tai, haben die Weintrauben für deinen Wein auch Vögel erst rausgekackt?
Zitat von: Eerika am 10.Nov.25 um 16:43 UhrTai, haben die Weintrauben für deinen Wein auch Vögel erst rausgekackt?
Nein , Château Pétrus macht es
https://bestofwines.com/de/blog/10-wissenswertes-uber-petrus/
Zeig mal deine Flasche!
Zitat von: Eerika am 10.Nov.25 um 17:09 UhrZeig mal deine Flasche!
Eerika, du bist "in den falschen Zug gestiegen" :-D
Nein, ich nicht.
Ich dachte bloss, du hast den Wein.
Hast du keine alten Weine zu Hause?
Du bist neugierig
Na ja, so alt ist der ja auch nicht grins
Was kostet der? Um 30 - 40 € ?
Rotweine von diesen Jahrgängen müssen auch da sein
Ich habe hier 2 Nahe - Weine von 1970
Ob die noch schmecken? :ka
Zitat2 Nahe - Weine von 1970
Welche Gegend ?. Hat diese Wein einer Name :-D
Welche Gegend - ich schrieb doch Nahe. (Vllt kleine Erdkundeunterricht fällig? :bag grins )
Laubenheimer Krone. Beide prämiert.
Zitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:56 UhrParker-Punkte oder BBB :-D
Parker oder Peñín.
Riesling Trocken ?
Zitat von: Eerika am 10.Nov.25 um 21:13 UhrWelche Gegend - ich schrieb doch Nahe. (Vllt kleine Erdkundeunterricht fällig? :bag grins )
Laubenheimer Krone. Beide prämiert.
In den 70ern waren sehr süsse Weine angesagt. Ich bin nicht sicher, ob ich die probieren wollte.
Eiswein eignet sich gut zum Nachtisch.
Manche Weine ,,müssen" so sein, bei Sherry oder Port, bzw. Madeira ist das kein Nachteil.
Beim üblichen Riesling darf es ruhig trocken sein, ich nehmen so etwas gerne mal zum kochen, einfache Weine.
Der Rieslingsekt zum Trinken gerne brut, bzw. extra brut, bereits trocken enthält ganz schön Zucker. :whistle
Das denkt man gar nicht, geht aber noch. grins
Ich trinke kaum Wein, gelegentlich Sekt, Cava, Cremant, eher mal ein gutes Bier.
Zitat von: Ruediger am 12.Nov.25 um 00:21 UhrIch trinke kaum Wein, gelegentlich Sekt, Cava, Cremant, eher mal ein gutes Bier.
Sehr gute Einstellung 👍🤣
Zitat von: wölfchen am 12.Nov.25 um 07:58 UhrZitat von: Ruediger am 12.Nov.25 um 00:21 UhrIch trinke kaum Wein, gelegentlich Sekt, Cava, Cremant, eher mal ein gutes Bier.
Sehr gute Einstellung 👍🤣
Gegen einen guten französischen Rotwein habe ich keinerlei Einwände.
Ein teurer Champagner ist für mich nur erträglich mit einer Tablette Bullrichsalz (Natriumhydrogencarbonat) zur Säure-Neutralisierung verträglich.
Zitat von: wölfchen am 12.Nov.25 um 07:58 UhrZitat von: Ruediger am 12.Nov.25 um 00:21 UhrIch trinke kaum Wein, gelegentlich Sekt, Cava, Cremant, eher mal ein gutes Bier.
Sehr gute Einstellung 👍🤣
Wir trinken Wein auch selten, wenn z.B. Besuch kommt.
Weihnachten und Silvester bisschen Sekt.
Das ist auch ziemlich alles..... grins
Zitat von: wölfchen am 12.Nov.25 um 07:58 UhrZitat von: Ruediger am 12.Nov.25 um 00:21 UhrIch trinke kaum Wein, gelegentlich Sekt, Cava, Cremant, eher mal ein gutes Bier.
Sehr gute Einstellung 👍🤣
Ich bin eher unkompliziert, Budweiser, Pilsener Urquell oder Andechs Helles Weizenbier sind sicherlich meine Favoriten, wobei ich nicht dogmatisch bin.
Nur Becks, Flens, Heinecken oder....
Das muß nicht umbedingt sein, die Massenbiere schmecken meistens nicht besonders.
Geschmäcker bzw. die Werbemarken sind wie sie sind.
Radeberger geht z.B. noch eher.
,, Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken." Johann Wolfgang von Goethe :whistle
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 12:46 UhrDass den Oligarchen diesen Tee gut fanden, denn bei denen ist auch nicht der Geschmack wichtig, wichtig ist, dass es richtig teuer ist. :lol
Oligarchen = in Asien sind Adelige , Baron ...usw.. die haben Geld um alles kaufen und probieren . Der Geschmack richtig ist , dann fragst du Leute , die 1 Flasche Bordeaux für 200€ ausgeben .
Du unterstellst der Geschmack diese Leute und PARKER . :lol
Natürlich haben Oligarchen viel Geld, aber bei vielen ist nur teuer gut genug.
Viele kaufen nur teuere Sachen in teueren Läden...
Was hat das mit Flasche Bordeaux für 200.- zu tun? Ist das was besonderes?
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 14:59 UhrNatürlich haben Oligarchen viel Geld, aber bei vielen ist nur teuer gut genug.
Viele kaufen nur teuere Sachen in teueren Läden...
Was hat das mit Flasche Bordeaux für 200.- zu tun? Ist das was besonderes?
Fragst du Ralla :-D
Warum Ralla?
Sie kauft nach ihrem Geschmack ein. Nicht nach dem Preis - es, es gibt solche Leute grins ,soll unbedingt teuer sein, dann kann man damit auch gut angeben
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 16:23 UhrWarum Ralla?
Sie kauft nach ihrem Geschmack ein. Nicht nach dem Preis - es, es gibt solche Leute grins ,soll unbedingt teuer sein, dann kann man damit auch gut angeben
sie kauft nach Parker
ZitatWarum Ralla?
Eerika, bist du neidisch ? :-D
Neid ist ein genetisch verankerter Überlebensmechanismus, diese Emotion kann jedoch auch sehr destruktiv sein. :whistle
Zitat von: Tai am 19.Nov.25 um 16:33 Uhrsie kauft nach Parker
Sie kauft nicht nachParker.
Zitat von: Tai am 19.Nov.25 um 16:53 UhrEerika, bist du neidisch ? :-D
Ich kenne ein Neidgefühl nicht.
Das Leben ist viel zu kurz um solche schlechte Gefühle zu haben!
Es gibt im Leben viel schönere Gefühle! :blume
Und worauf soll ich hier neidisch sein? Alkohol trinke ich so gut wie nicht :-)
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 18:40 UhrZitat von: Tai am 19.Nov.25 um 16:33 Uhrsie kauft nach Parker
Sie kauft nicht nachParker.
Hast sie selbst geschrieben , du must lesen .
Zitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:56 UhrZitat von: Ralla am 10.Nov.25 um 15:46 UhrZitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:40 UhrZitatGrosser Name, nicht viel dahinter. Das kann einem aber auch bei einer 50 Euro Flasche Bordeaux passieren, wenn man Pech hat
.
du trinkst was ??? :lol
Keinen Wein in dem Preissegment bis 5 Euro. grins Ich bevorzuge Weinkäufe nach Bewertungen renommierter Kenner vorzunehmen, vorausgesetzt der Wein besteht aus Trauben, die ich mag. Grosse Namen sind da nicht oft dabei, aber leckere Weine reichlich. Am Ende zählt der Geschmack.
Parker-Punkte oder BBB :-D
Zitat von: Ralla am 10.Nov.25 um 21:44 UhrZitat von: Tai am 10.Nov.25 um 15:56 Uhr
Parker-Punkte oder BBB :-D
Parker oder Peñín.
-----------------------------------------------
Oh Alexa Hero Member ist wieder da :-D
Eerika, Ralla hatte geschrieben . Sie kauft Wein nach " Ich bevorzuge Weinkäufe nach Bewertungen renommierter Kenner vorzunehmen " Parker oder Peñín " .
Da du keine AHNUNG über Wein hast. Möchte ich dir hier erleuchtern :
Parker-Punkte (PP) bezeichnen die Ergebnisse der Wein-Bewertungen durch den US-amerikanischen Weinkritiker Robert Parker und seine Mit-Autoren. Abweichend von anderen etablierten Systemen der Weinbewertung werden Parker-Punkte entsprechend dem amerikanischen Schulnoten-System zwischen 50 und 100 Punkten vergeben. Die einzelnen Wertungen besagen:
96 bis 100 Punkte: außerordentlich – ,,An extraordinary wine of profound and complex character displaying all the attributes expected of a classic wine of its variety. Wines of this caliber are worth a special effort to find, purchase, and consume."
90 bis 95 Punkte: hervorragend – ,,An outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terrific wines."
80 bis 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut – ,,A barely above average to very good wine displaying various degrees of finesse and flavor as well as character with no noticeable flaws."
70 bis 79 Punkte: durchschnittlich – ,,An average wine with little distinction except that it is a soundly made. In essence, a straightforward, innocuous wine."
60 bis 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfacher, harmloser Wein – ,,A below average wine containing noticeable deficiencies, such as excessive acidity and/or tannin, an absence of flavor, or possibly dirty aromas or flavors."
50 bis 59 Punkte: unakzeptabel – ,,A wine deemed to be unacceptable."
Mit einem Plus-Zeichen (+) werden Weine markiert, denen man eine positive Entwicklung mit der Lagerungszeit zutraut, mit einem Fragezeichen (?) hingegen solche, bei denen man unsicher ist, ob die Produkte zum Beispiel in korrekter Verfassung vorgefunden wurden oder sich womöglich fehlerhaft entwickeln.
Parker ´s Zunge hat Geschmack bitte :-D
Die Wein Jahrgangstabelle Parker: Ein detaillierter Leitfaden zu Robert Parker's Bewertungen
https://weingenuesse.de/wein-jahrgangstabelle-parker/
Wer alles Punkte vergibt? O-)
https://drunkenmonday.wordpress.com/2011/05/25/problematik-parker-punkte-transparenz-vs-gute-geschafte-vs-global-branding/ (https://drunkenmonday.wordpress.com/2011/05/25/problematik-parker-punkte-transparenz-vs-gute-geschafte-vs-global-branding/)
Zitat von: Rüdi am 19.Nov.25 um 19:47 UhrWer alles Punkte vergibt? O-)
https://drunkenmonday.wordpress.com/2011/05/25/problematik-parker-punkte-transparenz-vs-gute-geschafte-vs-global-branding/ (https://drunkenmonday.wordpress.com/2011/05/25/problematik-parker-punkte-transparenz-vs-gute-geschafte-vs-global-branding/)
Der
Parker-Punkte (PP) bezeichnen die Ergebnisse der Wein-Bewertungen durch den US-amerikanischen Weinkritiker Robert Parker und seine Mit-Autoren. Abweichend von anderen etablierten Systemen der Weinbewertung werden Parker-Punkte entsprechend dem amerikanischen Schulnoten-System zwischen 50 und 100 Punkten vergeben.
Robert Parker
https://de.wikipedia.org/wiki/Robert_Parker
Das heisst aber nicht zwingend, dass Parker und ich gleichen Geschmack haben!
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 21:45 UhrDas heisst aber nicht zwingend, dass Parker und ich gleichen Geschmack haben!
Selbstverständlich du trinkst kein rote Wein :lol
Die Tabelle ist für mich absolut uninteressant.
Was Parker schmeckt, muss mir nicht schmecken.
Ausserdem sind in dieser Tabelle nur junge (jüngere) Weine.
Sagt wer? :ka
Wenn ich trknke, dann meist Rotwein.
Ganz einfach - Besuch mag meistens Rotwein :classic
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 21:58 UhrGanz einfach - Besuch mag meistens Rotwein :classic
:whistle
Zitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 21:58 UhrSagt wer? :ka
Wenn ich trknke, dann meist Rotwein.
Ganz einfach - Besuch mag meistens Rotwein :classic
Und worauf soll ich hier neidisch sein? Alkohol trinke ich so gut wie nicht :-)
:lol
Was gibt es da zu lachen? :weird
Zitat von: Ralla am 19.Nov.25 um 22:47 UhrZitat von: Eerika am 19.Nov.25 um 21:58 UhrGanz einfach - Besuch mag meistens Rotwein :classic
:whistle
Steht schon bereit :whistle
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 09:39 UhrWas gibt es da zu lachen? :weird
Besuch trinkt Rotwein mit deine Zunge oder mit seine Zunge :-D
Du meinst den Geschmack?
Sei unbesorgt, wenn ich einen Wein anbiete, schmeckt es allen.
Der Besuch darf aber auch selbst in den Keller, wenn er will, und aus Tonröhren etwas aussuchen. grins
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 10:46 UhrDu meinst den Geschmack?
Sei unbesorgt, wenn ich einen Wein anbiete, schmeckt es allen.
Der Besuch darf aber auch selbst in den Keller, wenn er will, und aus Tonröhren etwas aussuchen. grins
:lol
Hast du heute einen Lachkrampf? :heul
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 11:04 UhrHast du heute einen Lachkrampf? :heul
vom dir bekommt :lol
Weswegen denn?
Wenn ich ins Restaurant gehe, bekomme ich ja auch nicht einen Wein vorgesetzt, sondern wähle selbst aus, was ich trinken möchte.
Wenn bei mir gute Bekannte zum Besuch kommen, können sie auch aus dem Keller etwas wählen wenn sie möchten.
Müssen deine Besucher immer nur das trinken, was dir und dem Herren Parker schmeckt? :rofl
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 11:14 UhrWeswegen denn?
Müssen deine Besucher immer nur das trinken, was dir und dem Herren Parker schmeckt? :rofl
Hat die ZUNGE deinen Besucht gleich Geschmack Sensoren wie deine ? oder sein Gehirn = deinen :whistle
Ich habe keinen Besucher . Solche Wein trinke ich allein :-D
Nein, du hast ja auch nicht den gleichen Geschmack wie Parker.
Was meinst du mit solchen Weinen? :weird
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 11:21 UhrNein, du hast ja auch nicht den gleichen Geschmack wie Parker.
Was meinst du mit solchen Weinen? :weird
Natürlich habe ich nicht den gleichen Geschmack wie Parker . Ich bewege mich nur auf NIVEAU 200 Euro/Flasche - z.B. : Chateau Petrus , Chateau le Pin , Chateau Margaux , Chateau Blanc Cheval
Mach uns dann Fotos von deinem Niveau.
Die eine Flasche, die du gezeigt hast, hat ja nicht mal die Hälfte gekostet grins
Her mit den Bilder!
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 11:34 UhrMach uns dann Fotos von deinem Niveau.
Die eine Flasche, die du gezeigt hast, hat ja nicht mal die Hälfte gekostet grins
Her mit den Bilder!
Natürlich , du kriegst vom mir keine Photos . Schickst du jedman mir vorbei ? :Erleuchtung:
Von deinen Kaffeesorten, die du hattest, hast du mindestens 25 Fotos präsentiert.
Warum kannst du jetzt die Weinflaschen nicht fotografieren?
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 12:00 UhrVon deinen Kaffeesorten, die du hattest, hast du mindestens 25 Fotos präsentiert.
Warum kannst du jetzt die Weinflaschen nicht fotografieren?
Ich habe Angst, du schickst jemanden bei mir vorbei :heul
Wie tief kann man sinken...?😟
Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 11:27 UhrNatürlich habe ich nicht den gleichen Geschmack wie Parker . Ich bewege mich nur auf NIVEAU 200 Euro/Flasche - z.B. : Chateau Petrus , Chateau le Pin , Chateau Margaux , Chateau Blanc Cheval
Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 08:44 UhrUnd worauf soll ich hier neidisch sein? Alkohol trinke ich so gut wie nicht :-)
Jetzt verstehe ich.
Du trinkst wenig bis keinen Alkohol, woraufhin du vermutlich auch keine allzu grosse Kenntnisse ueber verschiedene Weine hast.
Entsprechend musst du ein Entscheidungskriterium haben, wenn du mal Wein kaufst. Du verlaesst dich somit auf das Preisniveau, um einen guten Wein zu finden. Das kann man so machen.
Parker und seinen Mitarbeitern scheinst du ja nicht zu vertrauen.
Meiner Erfahrung nach sind Preislevel bei Wein zu 80-90% basierend auf dem Namen eines Weinguts. Ob die guten oder schlechten Wein machen, das Preislevel ist auf alle Faelle hoch, wenn man erstmal als Weingut dort ist. Ueber die Qualitaet des Weins sagt das nicht wirklich was aus.
Dann doch lieber Parker & Co, bei denen es um den Geschmack geht. Da kann man zu einigermassen normalen Preisen (oder auch mehr) gute Weine haben, die einem dann auch noch schmecken, wenn man weiss, welche Traubensorten man mag.
Ich glaube , du bist gerade aufgestanden Ralla :lol
Eerika hatte geschrieben nicht ich :-D sieht Photo
Ich kaufe Bordeaux nach Gebieten : Margaux , Pauillac, Saint-Julien ,Haut-Médoc , Sauternes , Entre-Deux-Mers, Pomerol
Für Ralla
Welchen Pauillac - Wein trinkst du denn gerne?
Ich habe zufällig welche da.... O-)
Andere müsste ich erst schauen....
Ich denke, du wolltest Fotos von deinen teueren Weinen reinstellen grins
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 17:50 UhrWelchen Pauillac - Wein trinkst du denn gerne?
Ich habe zufällig welche da.... O-)
Andere müsste ich erst schauen....
Welche Chateau in Pauillac AO ? Welche Traube ?
Cabernet Sauvignon is the predominant grape, but it is invariably blended with other grapes. As with all red Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec and Carménère may also be included in the blend (although wines will not necessarily include all six grapes). Prior to the 19th century, Malbec was predominan
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 17:55 UhrIch denke, du wolltest Fotos von deinen teueren Weinen reinstellen grins
Warum ? du kannst selbt google oder ? :lol
Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 18:08 UhrWarum ? du kannst selbt google oder ? :lol
Wenn du vom Etikett nur 1-2 Zeilen fotografierst, kann man nicht genau googeln..
Es müsste noch Bordeaux aus Chateau Pichon Longueville, Paullac, da sein.
Ich meine Comtesse de Lalande (Jahrgang 2005?? habe keinen Bock in den Keller zu gehen)
Eerika , du solltest mit Ralla vorher besprechen , bevor du hier schreibst . :-D
Die Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Das Château Pichon Longueville-Baron ist eines der berühmtesten Weingüter von Bordeaux. Seit der Bordeauxwein-Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft, zweithöchste der Klassifikationen.In direkter Nachbarschaft ist das Château Latour gelegen, ein Premier Cru Classé.
Leider nur Deuxième ! :whistle
Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrEerika , du solltest mit Ralla vorher besprechen , bevor du hier schreibst . :-D
Die Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Eerika, du hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
Zitat von: Berthold am 20.Nov.25 um 19:53 UhrZitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrEerika , du solltest mit Ralla vorher besprechen , bevor du hier schreibst . :-D
Die Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Eerika, du hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
:whistle
Zitat von: Berthold am 20.Nov.25 um 19:53 Uhr[quote aut
Zitat von: Berthold am 20.Nov.25 um 19:53 UhrZitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrEerika , du solltest mit Ralla vorher besprechen , bevor du hier schreibst . :-D
Die Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Eerika, du hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
Du hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005
2e cru classé - Bordeaux
- Pauillac
- Rot
Dann klärt mich auf.
Ich sage doch, ich trinke selten Alkohol, lasse mich gerne aufklären
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 20:53 UhrZitat von: Berthold am 20.Nov.25 um 19:53 Uhr[quote aut
Zitat von: Berthold am 20.Nov.25 um 19:53 UhrZitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrEerika , du solltest mit Ralla vorher besprechen , bevor du hier schreibst . :-D
Die Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Eerika, du hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
u hast Bordeux mit Comtesse de Lalande verwechselt.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005
2e cru classé - Bordeaux
- Pauillac
- Rot
Dann klärt mich auf.
Ich sage doch, ich trinke selten Alkohol, lasse mich gerne aufklären
Weisst du der Unterschied zwischen premiere und deuxieme Cru classé ?
Zitat von: Eerika am 20.Nov.25 um 19:22 UhrZitat von: Tai am 20.Nov.25 um 18:08 UhrWarum ? du kannst selbt google oder ? :lol
Wenn du vom Etikett nur 1-2 Zeilen fotografierst, kann man nicht genau googeln..
Es müsste noch Bordeaux aus Chateau Pichon Longueville, Paullac, da sein.
Ich meine Comtesse de Lalande (Jahrgang 2005?? habe keinen Bock in den Keller zu gehen)
Eerika , du schreibst ,, Ich meine Comtesse de Lalande ( Jahrgang 2005 ??...... )
Comtesse de Lalande = Hütte oder Chateau ??? :lol
Lies mal, ich schrieb, was auf dem Wein steht.
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005
2e cru classé - Bordeaux ist deuxieme Cru classé
Ich kaufe kein deuxieme Cru classé
Warum zeigst du uns dann deine teuere Grand Cru's nicht? O-)
teuere Grand Cru's = premiere crus classe
Ja, hast richtig verstanden!
Her mit den Bilder!
Zitat von: Eerika am Gestern um 11:28Ja, hast richtig verstanden!
Her mit den Bilder!
Das ist ein normaler Dessertwein, oder?
Zitat von: Eerika am Gestern um 11:57Das ist ein normaler Dessertwein, oder?
Fragst Ralla oder Berthold grins
Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji 5 Puttonyos
Sauternes , Eiswein und Tokaji sind 2. Wahl Wein nach deine Definition auf Kopi Luwa /Jacu Bird Caffee
Puttony ist das ungarische Wort für Bütten und steht für Tragebütten, die ein Fassungsvermögen von 25 kg haben. Sie sind das traditionelle Maß für die Menge an edelfaulen Trauben, die einem Grundwein beigegeben wird. Die Anzahl der ,,Puttony" gibt das Verhältnis zwischen edelfaulen Trauben und Grundwein an. Bei 6 Puttonyos beträgt das Verhältnis etwa 1:1. Die Menge an Grundwein, dem ein puttony zugegeben wird, beträgt 136,5 Liter und wird als Göncer Fass (ung. Gönci hordó) bezeichnet, da sie traditionell in der Ortschaft Gönc hergestellt wurden. An die zweite Vergärung schließt sich normalerweise eine Holzfasslagerung an. Deren Dauer in Jahren entspricht meist der Anzahl der puttonyok, die dem Grundwein zugegeben wurden. Aufgrund veränderter Kellertechnologie werden diese Zeiten heutzutage jedoch oft nicht mehr eingehalten und der Wein deutlich früher verkauft.
drei Butten (Puttonyos Aszú) = 75 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 60 bis 90 g/Liter Restzucker
vier Butten = 100 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 90 bis 120 g/Liter Restzucker
fünf Butten = 125 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 120 bis 150 g/Liter Restzucker
sechs Butten = 150 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 150 bis 180 g/Liter Restzucker
sieben Butten = Aszúeszencia, mind. 180–250 g/Liter Restzucke
Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Ich weiise es , du bist der Oligarch vom Marl
Für die Herstellung des Aszú werden zwei Komponenten verwendet: Grundwein und edelfaule, rosinenartig geschrumpfte Trauben.
Der Grundwein wird aus Trauben hergestellt, die nicht von Edelfäule befallen wurden. Er muss einen hohen natürlichen Alkoholgehalt haben, der den Wein auch ohne Schwefelzugabe stabilisiert. Aufspritung und Pasteurisierung sind seit dem Weingesetz von 1997 nicht zugelassen.
Edelfaule, geschrumpfte Trauben sind Trauben, die aus Beeren bestehen, bei denen der Schimmelpilz Botrytis cinerea die Beerenhaut perforiert hat, da ihre Zellwände abgebaut werden. Bei trockenem Wetter verdunstet Wasser aus den Beeren und die Zucker- und Säurekonzentration des Saftes steigt. Parallel dazu werden die Inhaltsstoffe der Weinbeere durch die Stoffwechselprozesse des Pilzes verändert. So werden beispielsweise Pektine und Polyphenole enzymatisch abgebaut, wodurch sich auch die Farbe und Aromen des Saftes verändern. Der farbtiefe Ton und das honigartige Aroma eines Tokajers können auch auf solche mikrobiologischen Vorgänge zurückgeführt werden.Der Edelfäuleprozess der Beeren wird durch einen feuchten Sommerausklang gefördert, an den sich, je nach Witterungsverlauf, vier bis fünf sonnige Herbstwochen anschließen können. Während der Lese, die üblicherweise Anfang November stattfindet, werden die edelfaulen Trauben gesammelt und in Behältern aufbewahrt. Anschließend werden sie zu einer süßen teigartigen Masse geknetet, die mit dem Grundwein vermengt und dann 24–36 Stunden gemaischt wird. Dies ist ausschlaggebend für die besondere Qualität und Spezialität eines Tokaji Aszú.
Die Maische wird schonend gepresst und in kleine Eichenfässer mit 136,5 Liter Fassungsvermögen gefüllt. Nun beginnt eine zweite, sehr langsam geführte Gärung des Grundweins, die mindestens drei Jahre dauern muss
So ein Dessertwein passt gut zum Abschluss, z.B. zum Käse.
Vorausgesetzt, man mag das Süsse.
Zitat von: Eerika am Gestern um 12:20So ein Dessertwein passt gut zum Abschluss, z.B. zum Käse.
Vorausgesetzt, man mag das Süsse.
Im 18. Jahrhundert galt der Weißwein als der edelste Wein weltweit. Als ,,König der Weine" und ,,Wein der Könige" :-D
Zitat von: Tai am Gestern um 10:17Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005
2e cru classé - Bordeaux ist deuxieme Cru classé
Ich kaufe kein deuxieme Cru classé
Eine Einteilung der Weingebiete in Bordeaux aus dem Jahr 1855.
https://glossar.wein.plus/bordeaux-klassifizierung
ZitatDie über eineinhalb Jahrhunderte alte Einstufung gilt unabhängig der von Jahr zu Jahr sicher unterschiedlichen Qualität der Weine
Also alles schlaues franzoesisches Marketing ohne Gewaehr der Qualitaet.
Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Wenn es sich nicht um Dessert, wie Pudding handelt, wuerde ich Sauternes nicht zum kochen nehmen.
Zitat von: Ralla am Gestern um 15:20Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Wenn es sich nicht um Dessert, wie Pudding handelt, wuerde ich Sauternes nicht zum kochen nehmen.
Ach , Berthold hat Geld wie Heu
Zitat von: Tai am Gestern um 15:26Zitat von: Ralla am Gestern um 15:20Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Wenn es sich nicht um Dessert, wie Pudding handelt, wuerde ich Sauternes nicht zum kochen nehmen.
Ach , Berthold hat Geld wie Heu
Ich dachte eher an den Geschmack, nicht an den Preis.
Zitat von: Ralla am Gestern um 15:55Zitat von: Tai am Gestern um 15:26Zitat von: Ralla am Gestern um 15:20Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Wenn es sich nicht um Dessert, wie Pudding handelt, wuerde ich Sauternes nicht zum kochen nehmen.
Ach , Berthold hat Geld wie Heu
Ich dachte eher an den Geschmack, nicht an den Preis.
Ralla , ich lache mich kaputt . Mercedes SUV Hybrid 250 PS sollte wie Tesla zu bekommen ?
Geschmack - Preis :whistle Ihre habt grausamer GESCHMACK :bad
Zitat von: Ralla am Gestern um 15:20Zitat von: Berthold am Gestern um 12:13Zitat von: Tai am Gestern um 12:08Sauternes ist ungefährt wie Eiswein oder Tokaji
Ich benutze ihn nur zum Kochen
Wenn es sich nicht um Dessert, wie Pudding handelt, wuerde ich Sauternes nicht zum kochen nehmen.
Wir benutzen zum Kochen meist diese Beerenauslese. Für sonntags nehmen wir Eiswein oder eine Trockenbeerenauslese, sofern kein Besuch kommt.
Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrDie Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Wenn du deine Comtesse de Lalande öffnest, wie schmeckt die dann? Karaffierst du den dann oder lässt du die Flasche nur offen stehen?
Zitat von: Ralla am Gestern um 18:32Zitat von: Tai am 20.Nov.25 um 19:40 UhrDie Hütte Comtesse de Lalande liegt circa 306 km vom Borbeaux :-D
Wenn du deine Comtesse de Lalande öffnest, wie schmeckt die dann? Karaffierst du den dann oder lässt du die Flasche nur offen stehen?
Fragst du Eerika , ich habe kein Comtesse de Lalande :-D
Ja, besser du karaffierst, das tut den jungen Weinen gut.
Alte Weine muss man nicht karaffiert werden.
Hier ist meine Karaffe , weiss du wo für sind diese beide Figuren ?
Nein, das weiss ich nicht, aber sicherlich wirst du uns das Verraten.
Für meine Weine brauche ich keine Karaffe.
Diese beide Frauen sagen : " bitte , bitte , bitte nicht viele trinken " :popcorn: