Wir können unsere Vanilla planifolia endlich entsorgen. (https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/region-und-hessen/uni-mainz-kann-vanillin-umweltschonend-herstellen-16795933.html)
Das ist ein uralter Hut, den man im Chemiestudium schon im zweiten Semester lernt.
Ja, aber im Rahmen der Rettung der Umwelt doch wieder von neuer entscheidender Bedeutung, oder?
Wenn man dann noch Solarstrom für die Extraktion aus den Abfallholz einsetzt, ist doch alles perfekt.
Außerdem ist Vanillin nur einer der Aromastoffe in der Vanilleschote. Erst alle darin enthaltenen Komponenten geben ein zufriedenstellendes Geschmackserlrbnis.
Ich denke, aus Altholz und Erdöl kann man auch verschiedene Stoffe extrahieren und daraus ein leckeres Pudding-Aroma komponieren.
ZitatWir können unsere Vanilla planifolia endlich entsorgen.
Oder sie durch Vanilla-Arten mit schöneren Blüten oder/und interessanterem Wuchs ersetzen...
Zitat von: Berthold am 03.Jun.20 um 13:12 Uhr
Ich denke, aus Altholz und Erdöl kann man auch verschiedene Stoffe extrahieren und daraus ein leckeres Pudding-Aroma komponieren.
Es sind "nur" ca. 200 Komponenten für die Komposition notwendig. Es geht doch nichts über die Natur.
Ja, deshalb sind Naturprodukte auch von einer Qualitätskontrolle nach ISO 9000 ff ausgenommen.