Essen und Trinken Food Porn

[HGO1]

Alles schön und gut, aber Spargelsuppe mag hier niemand sonderlich.
Wie ich schon sagte, immer Spargel satt 

Spargelcremesuppe gibt es meist nur 1x pro Saison.....

Probier mal den Spargelsud mit Eierflocken und Sago.

[Eerika]

Muss ich testen

[Berthold]

Etwas für den guten Geschmack: Mozzarella-Teller

Mozzarella Tomaten
Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Ciabatta als Beilage

[Eerika]

Lecker!

Ich esse sehr gerne Burrata und mache es mir dann auch so.

Burrata lasse ich mir immer vom "meiner" Italiener aus italienischen Geschäft mitbringer,

habe mal eine aus dem Supermarkt gekauft, das war nicht essbar.

Kennst du Burrata / Burratina?

[Berthold]

Kennst du Burrata / Burratina?

Nein, möchte ich auch nicht kennenlernen, solange es Mozzarella gibt.

[Eerika]

 

Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella, wird aber überwiegend aus Kuhmilch (seltener aus Büffelmilch) hergestellt[1] und hat etwa 44 % oder 60 %[2] Fett i. Tr. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, das einem Mozzarella ähnlich ist, und in dessen Innerem sich eine Masse aus Sahne und Mozzarellasträngen (praktisch nicht zu Kugeln geformte Mozzarellamasse) befindet.
Geschmack: Tagfrisch in Italien schmeckt man die frische Sahne und eine süße Note.

Burrata ist sahniger und für mich schmeckt es viel besser als die etwas "langweilige" Mozarella.

[Berthold]

Grillen auf Salzstein.

Diese neue Mode halte ich für ziemlich unsinnig. Eventuell werden die Salzsteine sogar mit Kinderarbeit produziert.


Durch das Grillen auf einem Salzstein überträgt sich eine feine, gleichmäßige Salznote auf das Grillgut.

© Quelle: imago images/Westend61

[Alwin]

Mais Chicken im Gemüsebett
Haut mit  Kräuterbutter der Provence unter spritzt
Im ganzen
30 Minuten plus 45 Minuten

Der abgeschöpfte Gemüsefond ergibt noch ein leckeres Thaisüppchen
Scheissegal ob  oder

[Rüdi]

Das sieht gut aus!

[Alwin]

Das sieht gut aus!

Danke  bist halt doch ein Netter
Schmeichler
Die Einen sagen so die Anderen so

*
Natürlich wieder viel zu viel... aber das zarte Brüstchen ist auch noch am Tag danach lecker im Aufschnitt
Die gross en Flügel oder Unterkeule kalt besser als Chips
Aber Ausreden es nicht machen zu wollen findet man ja immer.

[Rüdi]

Na ja, das meine ich Ernst, auch wenn mir darin zu viel Brühe wäre. Aber... es sieht gut aus und man möchte kosten 
Habe noch nie den Anlass verspürt, jemandem zu schmeicheln. Das ist leider nicht immer gut.

[Alwin]

Na ja, das meine ich Ernst, auch wenn mir darin zu viel Brühe wäre. Aber... es sieht gut aus und man möchte kosten 
Habe noch nie den Anlass verspürt, jemandem zu schmeicheln. Das ist leider nicht immer gut.

Ja wenn ich es nur mit Kartoffel und Tomaten in Olio di Oliva brate ist es
trockener
Mit Gemüse dererlei ich viel habe... dünste ich es im Gemüse Brühe Sud weiter
Macht es besonders schmackhaft und butterzart
Deswegen habe ich es ja gezeigt 

[Alwin]

Esst ihr nichts mehr?
30° im Schatten
Faul und Träge
Salat geht immer
Habe aber  ja immer Tsaziki   Saft _und Pfefferschinken über
und liebe säuerliche Herzen
Also Spaghetti wie sie nicht jeder mag
A und so
später Eiskaffee mitSauerkirschen

[Eerika]

Doch, wir essen schon was

Gestern gab es Gemüse - Kartoffelpfanne mit etwas Curry und Honig - Senf - Vinaigrette.

[Alwin]

Mal ganz ehrlich _
welcher normale Mensch bestellt sich einen Eiskaffeebecher mit Sauerkirschen   
*
Aber ganz ehrlich _ sauer macht lustig