Aus Peru - Discorea spec. - Luftkartoffel

Begonnen von Eerika, 05.Jul.10 um 21:41 Uhr

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FHanert

Jetzt weiß ich wenigstens was das wirklich ist, was dort auf Kameruns Feldern auch so angebaut wurde unter dem Namen Spider Yam  grins     
MfG Franzi

Ralla

Und was haben die in Kamerun dann damit gemacht?
Liebe Grüsse, Carola     

'Fantasie haben heißt nicht, sich etwas auszudenken, es heißt, sich aus den Dingen etwas zu machen.' - Thomas Mann

FHanert

Angebaut, geerntet und gekocht und dann wie Kartoffeln gegessen, die schmecken auch tatsächlich nicht viel anders da wir sie auch vorgesetzt bekommen haben, neben anderen Yams-Sorten  :-)
MfG Franzi

Ralla

Eerika, hast du dir schon Rezepte aus Kamerun schicken lassen?
Liebe Grüsse, Carola     

'Fantasie haben heißt nicht, sich etwas auszudenken, es heißt, sich aus den Dingen etwas zu machen.' - Thomas Mann

Eerika

:-D
Für die eine Kartoffel, die noch übrig ist?

Ralla

Musst du halt grossflächiger anbauen.
Liebe Grüsse, Carola     

'Fantasie haben heißt nicht, sich etwas auszudenken, es heißt, sich aus den Dingen etwas zu machen.' - Thomas Mann

FHanert

In Kamerun wurden jegliche stärkehaltige Knollen und Kochbananen, wenn sie gekocht wurden mit einer scharfen Soße auf Chili-Tomaten-Basis mit gekochten Fleischstücken von Ziege, Hühnchen oder Fisch gegessen
Den Fisch gabs bspw auch gegrillt mit gekochter Kochbanane, aber wichtig ist immer die scharfe Soße, da alles ohne Salz gekocht wurde!

Guck mal hier, da gibts kamerunische Rezepte

http://www.st-michael-tuebingen.de/aktuelles/wgt2010-Dateien/WGT2010-Rezepte.html

        
MfG Franzi