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Essen und Trinken Food Porn

Begonnen von Berthold, 17.Okt.09 um 12:10 Uhr

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Alwin

Gesund und schmackhaft
Schnell zubereitet
Es grüsste Alwin

Eveline†


Eveline†

Wenn es nach mir ginge, würde es an 4 - 5 Tagen die Woche Spaghetti geben.  :rot
Heute Spaghetti alla Carbonara. Riesige Portion!  :-)

Berthold

Zitat von: Eveline am 29.Jul.21 um 12:35 Uhr
Wenn es nach mir ginge, würde es an 4 - 5 Tagen die Woche Spaghetti geben.  :rot
Heute Spaghetti alla Carbonara. Riesige Portion!  :-)

Ich mag viel lieber Spa bolognese mit Fleisch und Tomaten-Ketchup ganz süss
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Berthold

Nein, auf keinen Fall aldente. Aldente stört meine Zungen-Haptik erheblich.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Berthold

Alwin, es geht um die Zunge, nicht um das Gebiss.
Die Gebiss-Haptik spielt nur eine Rolle, wenn die Zahnnerven entzündet sind. Das kennen doch viele Menschen aus eigenem Erleben. Aber da gibt es bei mir logischerweise keine Probleme.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Berthold

Zitat von: Alwin am 29.Jul.21 um 13:33 Uhr
Zitat von: Berthold am 29.Jul.21 um 13:23 Uhr
Alwin, es geht um die Zunge, nicht um das Gebiss.
Ja ich weis
Habe als Kind auch oft die Zunge heraus gestreckt
Bei Spinat zum Beispiel
Salz drauf streuen hat bei mir leider nicht gewirkt

Ich kenne den Trick nur bei dem Schwanz vom Hasen.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Eveline†

Spaghetti gehören al dente! Basta!
Und auf die Gabel gewickelt gehören sie ohne Löffel. Ein kleines Plätzchen am Rand des Tellers freimachen und dort wickeln. Aber es darf nicht quietschen, also lautlos und mit Andacht. Und nicht schmatzen beim Überhang-Reinziehen.

Berthold, wenn die heißen Spaghetti angerichtet werden, probiere mal, ein Stück kalte Butter dazuzugeben und diese ein bißl mit Spaghetti zuzudecken, bevor das Sugo drauf kommt. Dann den Parmesan. Schmeckt gut. Mußt mit der Butter nicht sparsam sein.

Berthold

#2978
Zitat von: Eveline am 29.Jul.21 um 14:05 Uhr
Spaghetti gehören al dente! Basta!


Das fühlt sich an, wie geröstete Brotkrumen auf Sahnetorte. Ich hasse Streuselkuchen.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Eveline†

Gut, dann iß besser Lasagne. Mit Ketchup.

Berthold

Zitat von: Eveline am 29.Jul.21 um 16:04 Uhr
Gut, dann iß besser Lasagne. Mit Ketchup.
Das erinnert mich an ein Material, das die Handwerker*innen im Innenausbau verwenden, um Unebenheiten auszugleichen, die dann mit Tapete unsichtbar gemacht werden.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Eveline†

Das Sternchen melde ich jetzt aber der Forumsverwaltung.

Berthold

Zitat von: Eveline am 29.Jul.21 um 16:30 Uhr
Das Sternchen melde ich jetzt aber der Forumsverwaltung.

War nur für Walter, damit er die Aussage des Textes besser versteht.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Eveline†


Eerika

Zitat von: Alwin am 29.Jul.21 um 13:09 Uhr

Aber Spaghetti in Salzwasser aldente gekocht und  stilecht im Löffel gedreht?
Alwin, was meinst du mit STILECHT im Löffel gedreht? :heul

Italiener essen nie Sphagetti mit Gabel und Löffel, auch nich mit Messer und Gabel. Das gilt unmöglich.
Sie essen Sphagetti nur mit Gabel. Muss man etwas üben, aber es ist leichter als man denkt.


Ein Espresso nach dem Essen nicht vergessen, dann ist die Mahlzeit stilecht grins