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Essen und Trinken Food Porn

Begonnen von Berthold, 17.Okt.09 um 12:10 Uhr

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Eerika

Schönes Rib Eye!, aber ca 80.- pro Person ...

Bei uns gibt es eher mehr Rind als Schwein oder fifty-fifty. Oft fleischfrei...

Heute gab es Kaninchenfutter - Rosenkohl.  :-)

Alwin

Zitat von: Rüdi am 15.Jan.25 um 17:19 UhrSo 5km Luftlinie von hier werden Tajima Wagyu's gezüchtet und im Hofladen vermarktet. Allerdings hatte ich bis jetzt kein Verlangen nach deren Fleisch.
Rindfleisch gibt's seltener auf unserem Tisch.
Mein Enkel allerdings ließ sich vor kurzem das Fleisch direkt beim japanischen Züchter in Japan vor Ort schmecken.

hier

Ja ist trotz höherem Preis überall schnell ausverkauft.
Aber wer sich in Konsistenz und Geschmack verliebt hat
wird gerne mal schwach
grins
Andere investieren halt lieber gerne in Schneeglöckchen und Orchis :ka
Augenliebe kontra Magenliebe.
Allerdings verdirbt die Maulundklauenseuche
etwas das Gelüste.
Da es sich ja um freilebende Rinder handelt.
alwin denkt oft anders   ist aber nicht      
                       b i e s t i g

Rüdi

Übrigens:
ZitatVon in Japan insgesamt rund 774.000 geschlachteten Wagyū-Rindern durften 2009 nur 3066 als Kobe-Fleisch deklariert werden.
Mit gütigen Menschen zu leben, ist wie einen Raum mit Orchideen zu betreten -
        :: Kǒng Fū Zǐ  孔夫子 :: 推手 ::

Alwin

Zitat von: Rüdi am 15.Jan.25 um 18:07 UhrÜbrigens:
ZitatVon in Japan insgesamt rund 774.000 geschlachteten Wagyū-Rindern durften 2009 nur 3066 als Kobe-Fleisch deklariert werden.
ja Kobe hat Gebietschutz wie Champagner
alwin denkt oft anders   ist aber nicht      
                       b i e s t i g

Rüdi

Mit gütigen Menschen zu leben, ist wie einen Raum mit Orchideen zu betreten -
        :: Kǒng Fū Zǐ  孔夫子 :: 推手 ::

Ruediger

Zitat von: Eerika am 15.Jan.25 um 10:20 UhrWas ist Koby-Rind, Google sagt mir nichts?

Hauptsache es schmeckt, nur Hund möchte ich gar nicht essen.
Anderes behalte ich mir ggf. vor. :whistle

Selbst als Allesfresser muß man nicht alles essen.
,, Die Deutschen haben eine Besessenheit, jede Sache so weit zu treiben, bis eine böse daraus geworden ist."

George Bernard Shaw (Nobelpreisträger für Literatur)

Rüdi

Mein Enkel berichtet, die original Kobe-Rinder bekommen merkwürdiges Futter gegenüber den sonst ähnlichen Wagyu-Rindern, zum Beispiel Bier zu saufen.
Deshalb schmecke das Fleisch anders.

Vielleicht ist es wie mit dem berühmten Coq au Vin. Eigentlich Hahn in Wein gegart. Das Fleisch soll aber noch besser schmecken, wenn der Hahn monatelang in Wein getränktes Futter bekommt und nur noch besoffen läuft bzw. laufend kippt.
Mit gütigen Menschen zu leben, ist wie einen Raum mit Orchideen zu betreten -
        :: Kǒng Fū Zǐ  孔夫子 :: 推手 ::

Ruediger

Zitat von: Eerika am 15.Jan.25 um 14:38 UhrAlles klar!

Glücklich, wer Kobe zu Füllungen verwenden kann, ich hoffe, dass ich mir noch mal einen s chönen Kobe - Steak leisten kann grins  Aber ein Steak ab 100 Euro aufwärts.... :heul

Lass es Dir zum Geburtstag schenken, also ganz frisch und mit Schleife drum.

Oder man geht einfach in ein entsprechendes Restaurant, und isst es gleich auf.
Hoffentlich ein echtes und nicht ein Fälschung. :whistle
,, Die Deutschen haben eine Besessenheit, jede Sache so weit zu treiben, bis eine böse daraus geworden ist."

George Bernard Shaw (Nobelpreisträger für Literatur)

Eerika

Komm, lass uns zusammen essen gehen wenn ich Geburtstag habe, du darfst ein Steak ausge grins

Rüdi

Heute zu Mittag

Lachsstücke in heller Sauce an Tagliatelle
Mit gütigen Menschen zu leben, ist wie einen Raum mit Orchideen zu betreten -
        :: Kǒng Fū Zǐ  孔夫子 :: 推手 ::

Berthold

Zitat von: Rüdi am 24.Jan.25 um 17:45 UhrHeute zu Mittag

Lachsstücke in heller Sauce an Tagliatelle

Wirkt sehr edel :thumb
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Alwin

Zitat von: Rüdi am 24.Jan.25 um 17:45 UhrHeute zu Mittag

Lachsstücke in heller Sauce an Tagliatelle
:thumb
stammt der Teller aus dem Zarenreich?
alwin denkt oft anders   ist aber nicht      
                       b i e s t i g

Eerika

Lecker und wirklich ein hübscher Teller  :thumb

Ruediger

Zitat von: Eerika am 24.Jan.25 um 20:57 UhrLecker und wirklich ein hübscher Teller  :thumb

👍

Hoffentlich kein russischer Teller. :whistle
,, Die Deutschen haben eine Besessenheit, jede Sache so weit zu treiben, bis eine böse daraus geworden ist."

George Bernard Shaw (Nobelpreisträger für Literatur)

Alwin

#6149
Ruediger ?
Dann für dich nur  mit feuerroten Borschscht. oder was ?
alwin denkt oft anders   ist aber nicht      
                       b i e s t i g