Bärlauch Saison

[Tai]

Frisch vom Garten

[Berthold]

Frisch vom Garten

Das am weitesten verbreitete Unkraut hier im Garten

[Alwin]

Frisch vom Garten

Das am weitesten verbreitete Unkraut hier im Garten

Es gibt keine Unkräuter nur Wildkräuter 

In manchen Wälder wacht die Forst"Polizei" weil Händler
das "Unkraut" Säcke weise stehlen.
Warum gibt es in MARL keinen Bedarf ?

[Ralla]

Abflücken, kleinhacken und einfrieren. Dann hat man auch später im Jahr noch was davon.

Als scharfer Brotaufstrich auf Frischkäse auch nicht zu verachten, wenn man die Blätter pürriert und mit Öl vermischt.

[Tai]

Abflücken, kleinhacken und einfrieren. Dann hat man auch später im Jahr noch was davon.

Als scharfer Brotaufstrich auf Frischkäse auch nicht zu verachten, wenn man die Blätter pürriert und mit Öl vermischt.

Pesto

[Ralla]

Abflücken, kleinhacken und einfrieren. Dann hat man auch später im Jahr noch was davon.

Als scharfer Brotaufstrich auf Frischkäse auch nicht zu verachten, wenn man die Blätter pürriert und mit Öl vermischt.

Pesto

Ja, man kann auch Pinienkerne und Parmesan mit pürrieren.

[Tai]

Schweinebraten mit gedünstet Bärlauche

[Tai]

Gestern : Schweinebein mit Bärlauch und :

In folk medicine, wild garlic is used today for gastrointestinal disorders due to its antibacterial effect against fermentation dyspepsia, as well as as a carminative. Other uses include antihypertensive and antiarteriosclerotic.  It is said to have digestive, detoxifying, antimicrobial, and circulatory effects, some of which have been confirmed in pharmacological tests. Alcoholic extracts have shown an inhibitory effect on platelet aggregation. Its effectiveness as an ACE inhibitor and antibacterial effect has also been demonstrated.