Wein

Begonnen von Berthold, 21.Aug.10 um 13:27 Uhr

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Ralla

Baust du den Wein zum Essen oder zum Keltern an?
Liebe Grüsse, Carola     

'Fantasie haben heißt nicht, sich etwas auszudenken, es heißt, sich aus den Dingen etwas zu machen.' - Thomas Mann

orchis pallens

Zitat von: Ralf am 21.Sep.21 um 22:15 Uhr
Wegberger Balkongarten

Die Trauben sehen super aus, obwohl die Witterung für den Wein in diesem Jahr ja nicht ideal war.

Spitzenweine wie 2018 und 2019 sind in diesem Jahr wohl nicht zu erwarten.
Blumen sind das Lächeln der Erde

Berthold

Zitat von: Ralla am 21.Sep.21 um 22:18 Uhr
Baust du den Wein zum Essen oder zum Keltern an?

Ich baue ihn für die Amseln an. :wacko
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

orchis pallens

Am Nordhang wachsen auch keine Spitzenweine. Aber das wissen die Amseln ja nicht 😂🍷
Blumen sind das Lächeln der Erde

Ralf

Die grüne Sorte eignet sich sehr gut als Tafeltraube. Was zuviel ist wird zu Saft verarbeitet, genau wie die roten Trauben. Man kann dann Weingelee davon machen oder auch Likör.
Es gibt Leute, die in jeder Suppe ein Haar finden, weil sie, wenn sie davor sitzen, so lange den Kopf schütteln, bis eins hineinfällt.

Ralf

Zitat von: orchis pallens am 21.Sep.21 um 22:44 Uhr
Die Trauben sehen super aus, obwohl die Witterung für den Wein in diesem Jahr ja nicht ideal war.

Die Trauben sind nicht ganz so süss wie in den Vorjahren. Obwohl sie geschützt unter dem Überdach hängen hat die Sonnenscheindauer nicht ausgereicht.
Und ohne das Netz wäre die Ernte komplett an die Amseln gefallen. 
Es gibt Leute, die in jeder Suppe ein Haar finden, weil sie, wenn sie davor sitzen, so lange den Kopf schütteln, bis eins hineinfällt.

Eerika

Unsere Trauben waren voll wie immer und sind auch sehr süss.
Das sind aber kleinere Trauben und sie wachsen und reifen so gut, weil sie an der Südwand wachsen, die wird warm in der Sonne und strahlt Wärme noch aus wenn es draussen schon dunkel ist.

Rüdi

Hier ist dieses Jahr kein gutes Traubenjahr. Nur die richtig pilzresistenten Sorten zeigen gute Früchte. Alles andere hat der Pilz und Bakterien geschnappt. Ebenso bei den Mirabellen und Äpfeln. Amseln gibts hier kaum noch und auch die Wespen flogen schwach.
Mit gütigen Menschen zu leben, ist wie einen Raum mit Orchideen zu betreten -
        :: Kǒng Fū Zǐ  孔夫子 :: 推手 ::

Ralf

Die diesjährige "Weinlese" ist beendet. Drei Eimer Rote- und zwei Eimer Grüne- Trauben fanden unter dem Überdach Platz.
Die ungeschützten Trauben hatte ich frühzeitig alle entfernt um Pilzerkrankungen vorzubeugen. Vielleicht wird das nächste Jahr wieder besser.
Es gibt Leute, die in jeder Suppe ein Haar finden, weil sie, wenn sie davor sitzen, so lange den Kopf schütteln, bis eins hineinfällt.

Berthold

Marler Nacktarsch 23, in diesem Jahr deutlich ertragreicher.
Da werden sich die Amseln freuen.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

Eerika

Unser Wein ist auch dieses Jahr voll mit Trauben.

Mit Amseln habe ich nie Probleme gehabt,  nur vor einigen Jahren hatten wir einmal so Wespen gehabt, dass es anders nicht ging, ich musste eine Wespenfalle bestellen. Es waren Tausende da...

partisanengärtner

Äußerst großzügig von Dir Berthold.
Werden die Vögel genutzt in Form von Schwarzdrosselpastete oder einem anderen leckeren Rezept?
Vielleicht gleich mit Traubenfüllung?
Nur qualitatives Wachstum hat keine Grenzen.

Berthold

Zitat von: partisanengärtner am 05.Aug.23 um 16:06 UhrÄußerst großzügig von Dir Berthold.
Werden die Vögel genutzt in Form von Schwarzdrosselpastete oder einem anderen leckeren Rezept?
Vielleicht gleich mit Traubenfüllung?

Nein, das Amselfleisch schmekt und riecht zu intensiv. Nicht einmal mein Habicht hatte Freude damit.
Die Franzosen sind da nicht so zimperlich.
Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)

partisanengärtner

Nur qualitatives Wachstum hat keine Grenzen.

Berthold

Weniger gelobt ist genug kritisiert (frei nach Peter Altmaier)