Pilze zum Essen oder besser nicht?

[Berthold]

Drei leckere Gallenröhrlinge. Mit einem kleinen Pilz kann man das Essen für die gesamte Familie verderben.
Dann gab es noch einen grossen alten Birkenpilz (ohne Foto, kennt jeder)

[Ralla]

Für ein Pilzragout für zwei Personen ist es etwas knapp.

[partisanengärtner]

Damit kann man aber auch einen großen Braten in Pilzrahmsoße mülltonnenreif kochen.

[pit]

Neu hier im Garten.
Erst dachte ich, es wäre eine Ziegenlippe, Xerocomus subtomentosus, aber es ist wohl ein Brauner Filzröhrling, Xerocomus spadiceus.
Leider habe ich kein Salmiakgeist zum Test der Huthaut hier.
Die Art soll in Amerika häufig sein, hier jedoch selten. Da wird sie  doch jemand eingeschleppt haben.

Hallo Berthold,

ohne ein Schnittbild und ohne die Farbe des Basismycels wird man hier keinen Namen finden. Die Gruppe ist sehr schwer!

Gruß,
Peter

[pit]

Dann gab es noch einen grossen alten Birkenpilz (ohne Foto, kennt jeder)

hallo Berthold,

ein Birkenpilz sicher zu erkennen ist auch nicht immer einfach. Er wird oft mit dem Gelbporigen Raufuß, mit dem Hainbuchenraufuß und mit anderen ähnlichen Arten verwechselt.

[Berthold]

Neu hier im Garten.
Erst dachte ich, es wäre eine Ziegenlippe, Xerocomus subtomentosus, aber es ist wohl ein Brauner Filzröhrling, Xerocomus spadiceus.
Leider habe ich kein Salmiakgeist zum Test der Huthaut hier.
Die Art soll in Amerika häufig sein, hier jedoch selten. Da wird sie  doch jemand eingeschleppt haben.

Hallo Berthold,

ohne ein Schnittbild und ohne die Farbe des Basismycels wird man hier keinen Namen finden. Die Gruppe ist sehr schwer!

Gruß,
Peter

Peter, nach meinen Unterlagen hat der Braune Filzröhrling als einziger der Xerocomus auf dem Stiel eine grobe Gratzeichnung, die bei meinem Pilz deutlich erkennbar ist.

[Tyr]

Morgen gibt es Bovistschnitzel.

[Eerika]

Ui, das schmeckt lecker!

Mir hat mal jemand einen geschenkt, wir hamen mit drei Mann den ganzen Pilz nicht geschaft.

[pit]

Neu hier im Garten.
Erst dachte ich, es wäre eine Ziegenlippe, Xerocomus subtomentosus, aber es ist wohl ein Brauner Filzröhrling, Xerocomus spadiceus.
Leider habe ich kein Salmiakgeist zum Test der Huthaut hier.
Die Art soll in Amerika häufig sein, hier jedoch selten. Da wird sie  doch jemand eingeschleppt haben.

Hallo Berthold,

ohne ein Schnittbild und ohne die Farbe des Basismycels wird man hier keinen Namen finden. Die Gruppe ist sehr schwer!

Gruß,
Peter

Peter, nach meinen Unterlagen hat der Braune Filzröhrling als einziger der Xerocomus auf dem Stiel eine grobe Gratzeichnung, die bei meinem Pilz deutlich erkennbar ist.

Berthold,

sieh mal bei boletales com. Diese Seite zeigt gut die Unterschiede

Xerocomus subtomentosus is most similar to Xerocomus ferrugineus, but the later has whitish (including in the stipe base) and unchanging flesh, yellow basal mycelium and is found mostly under conifers. Forms of Xerocomus subtomentosus with red-coloured caps might be confused with the reddish coloured species around Xerocomus rubellus, but again, the pinkish or pinkish brown flesh in the stipe base, together with the weakly incrusted or not incrusted cells of the cap cuticle, are usually easily setting Xerocomus subtomentosus apart. Xerocomus silwoodensis, a reddish or reddish brown coloured ally of Xerocomus subtomentosus is distinguished by the whitish flesh (incl. the stipe base) that becomes somewhat yellowish when exposed to air. The recently described Xerocomus chrysonemus is another similar entity. From X. subtomentosus it is distinguished by the bright yellow (not pinkish or brownish) flesh in the stipe base that is usually not changing when exposed to air (instead of the flesh of X. subtomentosus that is normally blueing in the cap). Also the basal mycelium is yellow to bright yellow (whitish in X. subtomentosus).

[Berthold]

Peter, ich finde keinen Hinweis auf X. spadiceus und die eindeutige Reaktion auf Ammoniak ist überhaupt nicht erwähnt.

[pit]

der heißt jetzt ferrugineus.


https://www.pilzforum.eu/board/thema-xerocomus-ferrugineus-brauner-filzroehrling

[Berthold]

Gut zu wissen, aber warum fehlt der Hinweis auf die Ammonika-Reaktion? Stimmt sie etwa nicht? Hast Du da irgend einen Hinweis gelesen, Peter?

[Jill]

Möp. Der Wald ist voller Gallenröhrlinge im Moment. Kein Steinpilz gefunden, Mist.

[orchis pallens]

Rotkappen und Birkenpilze gibt es bei uns jetzt in Massen

[Jill]

Lecker!